Млека за растеж на бебета; Те са необходими; НАУКА
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) току-що публикува доклад, който задейства всички аларми в млечен сектор. В становище, проведено от Експертната група по хранене, алергии и диететика, не само хранителен статус на децата в Европейския съюз (0-3 години), но също така и някои от продуктите, предназначени за тяхната храна, особено определени растеж млека * обогатен с различни хранителни вещества.
The големи мултинационални компании в млечния сектор са реагирали бързо, преди продажбите им да страдат. Диетолози и компании Те са интерпретирали доклада по много различен начин, войната се сервира ... и това трябва да се каже, защото в разгара на тази битка има много родители, които не знаят какво решение да вземат, за да хранят правилно нашите деца.
Нито повече, нито по-малко от 103 страници са публикувани от EFSA през този документ където са адресирани три аспекта от изключителна важност:
- хранителните нужди на кърмачета (0-1 години) и деца (1-3 години);
- диетичният прием на бебета и деца в сравнение с техните изисквания;
- ролята и полезността на обогатените с хранителни вещества растежни млека в сравнение с традиционните диети .
На първо място, в доклада се посочва, че бебетата и децата в ЕС имат дневният прием на калории, протеини, сол и калий е висок, докато приемът на диетични фибри е малък. Дали това са данни, които могат значително да повлияят на здравето на анализираното население? За EFSA установените нива не са особено притеснителни в случай на протеини, сол, калий и фибри ... но ДА в случай на прекомерно калориен прием.
Както е добре известно детско затлъстяване Това е един от големите проблеми на 21-ви век и консумацията на прекалено калорични храни се превръща в голям риск ... И проблем ли е кърмата за кърмачета по отношение на енергийния прием? Поради обхвата на темите, обхванати в доклада на EFSA, днес ще се съсредоточа изключително върху обогатени растежни млека, предназначени за деца между 1 и 3 години, обогатени с някакви хранителни вещества и които често се появяват като преход между майката и кравата . Е, големите разлики в енергийната стойност между многото видове укрепени растежни млека на пазара правят невъзможно обобщаването ... така че е сериозна грешка да се избира едното или другото като взаимозаменяеми. Да видим.
Заключението ми от тези данни е ясно ... в по-голямата част от случаите ние избираме обогатени растежни млека въз основа на техните съставки или сензорните характеристики, които притежават. въпреки това, калорийните разлики между единия и другия са много значителни... И още повече, ако ги сравним с истинско краве мляко. Поради тази причина и въз основа на данните, предоставени от EFSA относно излишния енергиен прием на деца на възраст между 1 и 3 години, е много важно да се вземат предвид вид укрепен растеж мляко което трябва да се осигури на тези деца, защото като се опитвате да им дадете пълен запас от хранителни вещества, благодарение на допълнителните съставки на тези обогатени млека можем да благоприятстваме прекомерния калориен прием... и още повече, ако, както често се случва, след вечеря на детето обикновено се дава бакшиш, който да му помогне да отгледа познатата плужка от мляко или обогатен продукт.
Ваучер. Вече е ясно колко е важно да се вземе предвид енергийният принос на тези обогатени млека, но ... Наистина ли са необходими тези допълнителни съставки, които се добавят към тези растежни млека? Нека видим какво ще каже EFSA за това.
На първо място в доклада се посочва, че бебетата и децата в ЕС не представят недостатъци на линолова киселина (LA), калций, фосфор, магнезий, мед, селен, хром, молибден, манган, флуорид, витамин А, витамин Е, витамин К, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин, биотин, фолиева киселина, кобаламин, витамин С и холин. Въпреки факта, че приемът на цинк не е определен количествено, фактът, че не са открити случаи на дефицит при кърмачета и деца в ЕС, отразява, че консумацията на този минерал също не е особено тревожна.