Млечно хранене хранителна диета
Млечни продукти
Източник: Fundaciуn Espassola de Nutriciуn (FEN) | 22.09.2020
The Испанска фондация за хранене (FEN) публикува доклад на „Консумацията на мляко и производни като показател за качеството на диетата и начина на живот на населението“. Пълна рентгенова снимка на потребителите на млечни продукти чрез най-новите проучвания, проведени в Испания.
Докладът - изготвен от научно-техническия персонал на FEN - анализира за първи път у нас "текущото състояние на потреблението на млечни продукти в Испания", "консумация на млечни продукти според различни променливи", "консуматори на млечни продукти и качество в диетата", "консуматори на млечни продукти или не и здравен статус" и "социализация в консумацията на млечни продукти ", наред с други раздели.
По отношение на консумацията на млечни продукти, според Панела за консумация на храна на Министерство на земеделието, рибарството и храните (MAPA), през 2018 г. Испания се изправи 290 грама човек на ден, като Княжество Астурия и Кастилия и Леон двете общности, които консумират най-много мляко и производни.
Според него Научно изследване ANIBES в представителна извадка от испанското население (9-75 години), Воден също от FEN, на практика цялото население е потребител на групата мляко и млечни продукти, като млякото е храната с най-висок процент и подчертава детското население като група от населението с най-голямо потребление.
По отношение на социално-икономическите аспекти на населението и по отношение на нивото на обучение на участниците и консумацията на млечни продукти, няма съществена връзка "колкото по-високо е нивото на проучвания, толкова по-голямо е потреблението", според проучване. "По същия начин, ако го свържем с икономическото ниво, колкото по-висок е доходът, толкова по-висока е дневната консумация на млечни продукти." И при стратификация по пол, жените са по-големи консуматори на мляко, сирене и кисело мляко и ферментирало мляко, отколкото мъжете.