Млечните продукти помагат за предотвратяване на хранителни дефицити Куриерът
Експертите препоръчват да се консумират между 2 и 4 порции млечни продукти на ден, в зависимост от възрастта на децата
В света има нарастващо търсене на мляко и млечни продукти, мотивирани от нарастващото население, което все повече иска да има по-голям достъп до тези качествени храни с висока хранителна стойност. „У нас обаче потреблението на млечни продукти намалява, отчасти вероятно поради популяризирането на митове без никаква научна подкрепа“, казва д-р Хавиер Роза Манзано, президент на Националната федерация на млечните индустрии (FENIL).
Според данни на Министерството на земеделието, храните и околната среда за 2015 г. консумацията на мляко на глава от населението едва достига 73 литра, с 0,3% по-малко в сравнение с предходната година, което поставя Испания на 7 място в Европейския съюз. Средностатистическият испанец консумира около 8 килограма сирене през 2015 г., с 0,2% по-малко в сравнение с 2014 г., заемайки предпоследното място в Европа, следвано само от Румъния. А консумацията на кисело мляко и ферментирало мляко, другата голяма група млечни продукти, е била 14 килограма на жител годишно, с 1,1% по-малко от предходната година и под средното за Европа.
Детското население и млечните продукти
Педиатърът за първична помощ е професионалист, пряко ангажиран с хранителното образование на децата. Следователно, техните знания и способност да предават адекватни хранителни насоки са от съществено значение за подобряване на здравето на този етап от живота.
По време на презентацията си „Рискове от недостатъчен прием на млечни продукти в детска възраст“ д-р Хайме Далмау, педиатър в отделението по хранене и метаболитни заболявания на болница La Fe във Валенсия, увери, че приемът на млечни продукти от испанското детско население е под препоръчителния и които трябва да са между 2 и 4 дневни порции, в зависимост от възрастта.