Млечните продукти ги включват в менюто - Лактоза
02.03.18. Източник на OCU. Те имат толкова недоброжелатели, колкото защитниците, но истината е, че млякото и млечните продукти са основна храна в нашата диета, с голяма хранителна стойност. Консумацията им намалява ... и за съжаление те се заменят с по-малко здравословни алтернативи.
Някои го приписват на съобщения, които обвиняват лактозата за всички болести или поставят под въпрос консумацията на мляко; други, до нарастването на така наречените зеленчукови „млека“ и дори има такива, които казват, че пием по-малко мляко, като прибягваме до капсулни кафе машини ...
Истината е, че консумацията на мляко и млечни продукти е намаляла през последните години и се е променила: по-малко пълномаслено мляко и повече полумляка, повече шейкове, повече десерти от кисели млека ... Всеки испанец консумира средно 73 литра мляко годишно, 15 кг кисело мляко и ферментирало мляко, 8 кг сирене и 300 грама масло ..., към които трябва да добавим и други по-малко „здравословни“ производни (смутита, сметана, млечни десерти), за да надхвърлят 100 л жител/година.
Идеалният? 2 или 3 на ден