Млечни продукти в изкуствено мляко за кърмачета (I)
След два дни, в които говорихме за първото производно на кравето мляко, което някои бебета обикновено вкусват, изкуствено мляко, фокусирайки се върху неговите недостатъци, днес ще говорим за изкуственото мляко от различни гледни точки, за да се опитаме да изясним всички съмнения, които могат да възникнат за онези майки, които по някаква причина хранят бебетата си с този вид мляко.
Видове изкуствено мляко
Адаптираните формули се класифицират, като се премахват онези специални, чиято цел е да се лекува проблем при бебето, като гастроезофагеален рефлукс или запек, в начална формула и формула за продължаване.
Тази класификация се извършва в Европа, където съставът на тези формули се регулира от Комитета по хранене на Европейското дружество по детска гастроентерология и хранене (ESPGAN) и от Научния комитет по храните (CCA), на Европейския съюз.
В САЩ и други страни тази класификация не може да бъде направена, основно защото Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчва един вид формула за цялата първа година от живота, чийто състав е много подобен на изходната, която имаме тук в Европа.
Стартовата формула
Стартовата формула или млякото тип „1“ е предназначено да задоволи хранителните нужди на новородените до шест месеца, като по това време то трябва да бъде допълнено с други храни.
Формула за продължение
Формулата за продължаване на млякото "2" се използва от шестмесечна възраст, като е по-евтина от закваската. Това е мляко с повече протеини от стартера и следователно мляко, по-малко приспособено към бебетата (по-малко обработени). Поради тази причина бебетата под шест месеца не трябва да го приемат.
От този момент нататък бебетата имат по-голяма толерантност към протеините и затова могат да започнат да приемат тези млека, но това, което най-много прилича на кърмата, все още се препоръчва (шестмесечни кърмещи бебета могат да продължат да пият кърма без никакъв проблем) и има по-малко протеини, което е началната формула (при по-голяма обработка струва повече).
Състав на изкуствено мляко
Както началните формули, така и формулите за продължаване осигуряват 60-75 kcal/100 ml, което е средният принос на кърмата. Много хора вярват, че последващите формули добавят повече калории, защото бебетата са по-големи и се нуждаят от повече енергия. Истината е, че това не е така, тъй като те трябва да продължат да осигуряват енергията, осигурявана от кърмата.
Що се отнася до количеството протеин, то обикновено варира между 1,2 и 1,9 грама на 100 ml. Кърмата има около 1 грам протеин на 100 мл, което е необходимо на бебето. Стартовите формули имат минимум 1,2 g, тъй като, тъй като те са протеини с по-ниска биологична стойност, е необходимо повече за облекчаване на споменатия дефицит.
Формулите за продължаване, тъй като са по-малко обработени и адаптирани от началните, имат по-голямо количество протеин, достигайки 2 грама на 100 ml (има производители, които поставят цифрата близо до 1,7 g/100 ml, а други над 2 g/100 ml ). За щастие ESPGAN и други организации отдавна лобират за производителите да намалят това количество протеин в следващите формули, тъй като бебетата и децата приемат повече протеини, отколкото би трябвало, причинявайки бъбречно претоварване на разтворените вещества и водородните йони, излишък от наддаване на тегло и др.