Млечни и SSC заболявания; Робърт Кабре
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Има много противоречия относно необходимостта или не за добавяне на млечни продукти към нашата диета. Въпрос, който надхвърля самото хранене и който смесва културни конфликти и индустриални интереси, освен самото хранене.
Храненето е естествен инстинкт и знанието как да се яде е културен акт, но хранителните навици се наследяват не само от наличните ресурси, но и от семейните ядра и обичаи и в момента от индустриалната реклама.
Археологическите останки сочат, че овцете и козите са били опитомени преди около 10 000 години в тревните площи и горите на Иран и Ирак, отколкото бовидите, преди около 7 000 години, от фермери в Северна Европа.
Нека дефинираме какво представляват млякото и млечните продукти.
Съставът му е адаптиран към нуждите на всеки вид, съдържащ вода в по-голямо количество и множество вещества в суспензия, най-забележителните от които са:
Kcal енергия
Минерали g.
Млякото е нетрайна храна, която изисква специални грижи, но която от своя страна може да съдържа и нежелани вещества, най-често срещаните са:
Детергенти и дезинфектанти
Пестициди и/или инсектициди
Проучванията, проведени върху наличието на ендокринни разрушители, като това, проведено от C. A. Morales и сътр., Ни предупреждават за наличието на хлорпирифос като хормонални разрушители в изследваното стадо говеда. Тези вещества, идващи от инсектицидите, които се използват за предотвратяване на инфекции и зарази при говедата като антипаразитни, най-често се прилагат под формата на:
· ГОРОДНИ БАННИ ЧРЕЗ ИМЕРСИЯ Y. АСПЕРЗИЯ
· УШИ (обеци, каравани)
Въпреки че първоначално влиза в контакт с кожата, той лесно се абсорбира в кръвта както при контакт, така и по въздух. Те са вещества, широко използвани както в Европейския съюз, така и в Съединените американски щати и Австралия
Говори се много за необходимостта от осигуряване на млечни продукти за здравето на костите. Това се доказва от многобройни проучвания, но тези проучвания са тези, които ги обсъждат, тъй като повечето от тях са субсидирани от силната млечна индустрия.
Поразителното е, че страните с кавказка раса, която е тази, която поглъща най-много млечни продукти, продължават да остеопорозират в своето население, факт, който поражда сигнали и съмнения относно неговата ефективност като калциращо хранително вещество за костите.
Работата, публикувана от д-р Т. Колин Кампел "Китайското проучване" (виж видеото на английски език), е най-изчерпателното проучване, правено някога върху храненето и тревожните последици за диетата, загубата на тегло и дългосрочното здраве. В това проучване млечните продукти не присъстват в хранителните навици и няма толкова остеопороза, колкото в нашия западен регион.
Причини, аргументирани за намаляване или избягване на приема на млечни продукти:
1. Стимулира образуването на слуз . Млякото активира нашата имунна система, тъй като носи агенти от друг вид, поради което тялото търси защита, което се отразява от производството на слуз.
две. Дисбалансира усвояването на хранителните вещества . По традиция смятаме, че пиенето на мляко покрива нуждите ни от калций. Възможно е неговата хранителна информация да показва значителни количества мляко, но тялото ни не е в състояние да го усвои. Насърчава лош баланс на минерали, особено фосфор, калций, магнезий, желязо и цинк.
3. Ние сме непоносими към лактоза . Можем да усвоим млякото само в част от нашето детство, през първите години от живота. Това се дължи на намаляването на производството на лактаза. В резултат на това можем да почувстваме тежък стомах, газове, подуване на стомаха. Основният му протеин, казеинът, трудно се разгражда.