9 стъпки за прекратяване на разхищаването на храни
Актуализирано на 17 януари 2020 г., 01:18
Има ли много храна в къщата ви? Оставяте ли в ресторанта това, което не сте успели да завършите? Ако избягвате да изхвърляте храна, ще спестите и планетата ще ви благодари.
Докато почти един милиард души по света нямат достъп до достатъчно хранене, една трета от световното производство на храни се губи.
Е неморални и неустойчиви отпадъци, тъй като предполага огромни разходи за вода, земя и други природни ресурси, в допълнение към загубената работа.
Повечето от тези отпадъци (42%) се срещат в домакинствата. Според Испанската конфедерация на потребителските и потребителските кооперации, Всяко домакинство се изхвърля по 1,3 кг храна всяка седмица средно.
Спрете го в кошчето: как да го премахнете от вашата кухня
Ако умножим предишната цифра по всички домакинства в света, получаваме a чудовищно количество храна, изхвърляна всяка година, и заедно с тях ресурсите, които са били използвани за тяхното производство: като водата и почвата, използвани при отглеждането им, заедно със съответната им доза пестициди в неорганични култури.
Водата, използвана за отглеждане на храната, която се изхвърля всяка година, е еквивалентна на тази, необходима за запълване на 100 милиона олимпийски басейна. Освен това за производството му се използват 1400 милиона хектара култури, което представлява 30% от световната земеделска площ.
Тези битови отпадъци могат да бъдат избегнати, ако променим някои навици, за да генерираме възможно най-малко хранителни отпадъци.
Какво да направим, за да не попадне храната ни в боклука
Има много неща, които можете да правите, както у дома, така и когато излизате да ядете. Обърнете внимание и започнете да намалявате количеството храна, което в крайна сметка изхвърляте сега.
1. Яжте първо това, което първо изтича
Проверете запаса на килера Преди да отидете да купите, да разгледате срока на годност и най-добрите преди датите и да проверите първо най-нетрайните или това, което е влязло преди, и да купите само това, от което наистина се нуждаете.
2. Не оставяйте храненията на импровизация
Планирайте менютата на всеки ден и купувайте в края на седмицата само храната, от която се нуждаете, за да направите всяко ястие. Това ще ви помогне да губите по-малко, да се храните по-здравословно и да спестявате.
Партидно готвене: гответе повече, за да готвите по-малко
3. Не гответе повече, отколкото можете да изядете
Що се отнася до готвенето, използвайте точно необходимите количества съставки за броя на хората, които ще имате на масата. Това ще ви позволи да сервирате умерени порции. И ако остане храна, по-добре я оставете в гювеча, отколкото в чинията.
4. Свикнете със замразяването
Замразете това, което сте съхранили в хладилника, както прясна храна, така и част от приготвеното, ако видите, че след два дни няма да можете да ги консумирате. По този начин ще им попречите да обикалят хладилника докато не свърши в кошчето.