Млечен хляб; Xabi харесва шоколад

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Слънцето и хубавото време пристигнаха на север, но изглежда, че нищо няма да отнеме желанието ми да продължа да паля фурната и по-малко сега, когато бях тичал и започвам да обичам да правя хляб У дома.

След много положителния опит, който имах с него нарязан хляб със семена преди няколко седмици се осмелих с това плитка за хляб мляко какво е така лесно като рецептата на хляб и гарантира аплодисментите на всеки, който го опита.

Отново, а лесен хляб на месете на ръка, идеален за начинаещи и с грандиозен резултат. The трохичка Това е сензационно, повече от хляба е по-скоро кок и е сладък, въпреки че не става забавен.

Поне за мен е достатъчно да взема част от това плитка от млечен хляб и го разстелете в колакао или кафе с мляко, за да ме накара да се усмихвам като панфила. Абсолютно щастие.

И какво ми казваш за закуска малко от нутела?

И вече, на следващия ден да закусвам (и ако е възможно в неделя), на тост с добро Масло Y. мармалад кайсия.

Ами какво, убедих ли ви вече?

За това плитка, процесът беше много подобен, ако не и идентичен с този, който последвах с нарязан хляб със семена, разработвайки го в продължение на два дни. Това бяха моите ориентировъчни часове.

21:00 Смесете съставките и месете 10-15 минути

22:00 Тестото се съхранява в хладилник за една нощ

07:30 Разделете и оформете плитка

07:30 - 09:30 Втора ферментация

Както вече ви казах, този метод има няколко положителни неща за мен.

Едва ли има време за изчакване, тъй като през нощта трябва да спим (някои).
Бавната ферментация подобрява вкуса на хляб.
Ние имаме хляб прясно направени в подходящо време на деня, за да се наслаждавате през целия ден.

Ако предпочитате да следвате по-бърз метод, ще го обясня тук по-долу.

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ

Времето за приготвяне на закваски е силно вариращо, затова предпочитам да не се осмелявам да дам определени часове.

ВРЕМЕ ЗА ПЕЧЕНЕ

СЪСТАВКИ за голяма плитка за млечен хляб

500гр брашно с бяла якост

25 г супер фина захар

10 гр суха мая

30 г масло, омекотено

320 гр. Топло пълномаслено мляко

зехтин за месене

Приготвяне, смесване и месене

Изсипете брашното в голям съд и добавете солта и захарта от едната страна на съда, а маята от другата. Добавете брашното и ¾ части мляко. Смесете съставките с едната ръка, докато държите или завъртате контейнера с другата. Добавете малко по малко останалото мляко. Продължете да смесвате съставките на ръка, докато тестото все още е доста лепкаво.
Намажете работната повърхност и ръцете си с малко зехтин. Изсипете тестото върху тази повърхност и започнете да го обработвате, като използвате метода *, който ви харесва най-много за поне 10 минути.