Младите хора могат да живеят от добитък с качество на живот и прилична заплата ”- Кампо

Серджо Гонсалес Фернандес е млад мъж, който току-що се е присъединил към говедовъдството в Монтедерамо, една от най-животновъдните общини в провинция Оренсе. Разкажете ни как е вашият опит

Серджо Гонсалес с кравите си от породата Rubia Galega

Серджо Гонсалес Фернандес той е 28-годишен младеж, който миналата година реши да се присъедини към животновъдството за говедовъдство в Монтедерамо, една от най-животновъдните общини в провинция Оренсе. Въпреки че родителите му вече имаха ферма, той реши да създаде нова, с 40 крави Rubia Gallega. Тоест, ежедневно той работи заедно с родителите си, в добре поддържана среда от зелени поляни, разделени от дъбове.

Обучението на Серджо обаче не беше насочено към този сектор: „Изучавах по-висок цикъл на електричество и работех върху това, но това, което винаги е било добитък за мен от малък“. След първоначалното недоволство на семейството - социалните щети са една от основните пречки за включването на младите хора в полето - днес и той, и родителите му смятат, че това е успех.

Откъде идва привързаността ви към добитъка?
От малка винаги харесвах животните и работех с тях. Родителите ми, Серджо и Кармен, са от Суспиазо, село, където винаги е имало добитък. Всъщност моите баба и дядо, както по майчина, така и по бащина линия, вече живееха от добитък.

Родителите ми увеличаваха и подобряваха фермата, като винаги залагаха на галисийската руса порода. През 2001 г. обаче имахме пълно санитарно изпразване за бруцелоза и трябваше да заколим 48-те руси крави, които имахме. Това засегна много фермери в Монтедерамо и беше трудно да се възстанови, защото започването от нулата беше сложно, с нови животни, които трябваше да се адаптират към тази област, където сме на надморска височина от 800 метра.

Как беше вашата регистрация?
Изучих по-висок цикъл на електричество и работех върху това, но това, което наистина ме отблъсна, беше добитъкът. И като се възползвах от факта, че баща ми се пенсионира миналата година и че майка ми има още години до пенсия, реших да се присъединя през февруари миналата година.

Получих безвъзмездна помощ, която инвестирах изцяло за закупуване на 30 бременни юници от породата Rubia Gallega в склада, който ACRUGA има във фермата Gayoso Castro. Тъй като имах нужда и от териториална база, за да създам новото ранчо за добитък, имах късмета, че животновъд от Паредес, близкото село, който се пенсионира и нямаше облекчение, нае териториалната си база от мен. Не поисках план за подобрение, защото използвам същите съоръжения като фермата на майка ми.

Най-лошото при учредяването беше бюрокрацията, те изискват твърде много бюрократични процедури и това ще ви откаже.

"Най-лошото при учредяването беше бюрокрацията"

Вашето семейство в началото не го приемаше с ентусиазъм ...
Те го приеха зле, не искаха, предпочетоха да продължа с клона за електричество. Но след като всичко е сглобено, е тъжно да се отървете от всичко това или да го оставите изоставено. Днес мисля, че са доволни и аз също се радвам да се присъединя, но мисля, че администрацията трябва да направи повече за това, така че младите хора да идват да работят и да живеят в селските райони.

Имам свободно време, в тази обширна система за отглеждане на говеждо месо можете да вземете почивен уикенд, да вземете заплата за живот, да организирате времето си и да бъдете в контакт с природата и животните. Въпреки че е вярно, че имате моменти на неприятности по време на работа, особено в сезона на косене на силаж и трева, въпреки това вярвам, че има много предимства.

Как е вашият добитък днес?
Днес караме над 140 хектара пасища, в радиус от 3 километра около плевнята и в този смисъл вярвам, че тази зона е привилегирована, защото ние, животновъдите, нямаме голям проблем с липсата на териториална основа и цената на земята тук е разумно.

От фермите 86 хектара са собственост, а останалите са прехвърлени или наети, често без договор, защото хората понякога не са склонни да подписват документи.

Що се отнася до стадото, имам 40 крави на мое име, всички от Rubia Gallega, и бик. А майка ми има стадо от 50 крави Caldelá и два бика, и друго стадо от 40 блондинки и още един бик. Общо около 140 животни.

Развъждаме го в самата ферма, за да избегнем рисковете за здравето на животни, които идват от чужбина, и всяка година отглеждаме между 12 и 15 юници. Общо продаваме около 110 телета годишно.

„Искаме кравата Rubo Gallega, която е била в къщата през целия ни живот: дълга, не culona, по-малко широка и селска“

Какъв тип галисийска руса крава търсите в добитъка си?
Искаме галисийската руса крава, която през целия ни живот беше у дома: дълга, не culona, по-малко широка и селска, приспособена за паша и излизане през цялата година.

Тези характеристики бяха изгубени с селекцията, направена от породата, целяща да сложи много килограми месо, а оттам дойдоха и проблемите при доставките. В нашия случай, благодарение на факта, че вече сме избрали нашите крави, можем да имаме проблем с отелването само в 1 или 2 крави годишно. В останалото те спират сами, без да се нуждаят от помощ. Това означава не само по-малко ветеринарни разходи, но и по-полезен живот на кравите, всъщност все още имаме родени през 2002 г. на 17 години и които продължават да раждат и отглеждат телетата без проблем.