Митове за храни, които угояват Храненето онлайн
Колко пъти чуваме: Аз не ям това, защото това ви прави дебел, или разделяме храната между тези, които наддават на тегло и тези, които не. Невежеството относно техните свойства понякога ни кара да вземаме неподходящи решения, изхвърляйки продукти, които са полезни и които осигуряват богатство от минерали, витамини и макроелементи. Нека разчупим някои митове.
Макронутриенти
Получаваме енергия, когато поглъщаме различни макронутриенти: въглехидрати, протеини и мазнини, като адекватното им разпределение е от съществено значение за задоволяване на жизнените нужди. Всички храни осигуряват енергия и калоричното въздействие ще зависи от количеството на това, което консумираме през деня. Понякога избираме продукт, защото е лек и може би го изяждаме на две единици или си сервираме по-голяма порция само заради факта, че сме леки ... и грешката е да изключим от нашия план храни, които харесваме. Ключът е да се яде всичко на умерени порции, за да се поддържа разнообразна, балансирана и пълноценна диета (трите принципа на хранене)
Храни за "угояване"
Хлябът/картофите/тестените изделия и оризът се угояват: FALSE
Всички тези храни осигуряват въглехидрати. По принцип хората чувстват, че „брашното“, както ги наричат, води до пристрастяване, но реалността е, че няма пристрастяване към храната, тъй като е известно с наркотиците, тютюна или алкохола. Провеждат се различни изследвания с ядрено-магнитен резонанс, за да се познаят местата в мозъка, които „светват“ при консумация на определени храни, и няма съмнение, че „Центърът за награди“ се активира от сладкиши, вкусни храни, които представляват удоволствие за всеки човек. Но не можем да кажем, че сме пристрастени към храната. Въпреки че има хранителни разстройства, при които се консумира разстройство с преяждане или нощни ядещи, това не се случва сред общата популация и тези хора са склонни да имат общ профил на отношение и поведение, който е характерен.