Митове в храненето какво казва науката днес Диететика
Кафето е лошо. Солта причинява сърдечно-съдови проблеми ... Звучи ли ви познат някой от тези хранителни митове? ние също.
Днес се опитваме да демистифицираме някои от най-разпространените легенди около храненето. Не го пропускай.
Изследванията напредват и следователно храненето
Храненето и науката е история за идването и излизането: там, където казах, казвам, казвам Диего.
За щастие науката и изследванията напредват, за да изчистят заблудите в популация, загубена поради толкова объркваща информация.
Тъй като митовете съществуват, за да ги разрушат, в днешния пост се опитваме да разрушим легендите и погрешните вярвания около определени митове за храненето.
Най-отгоре | Митове в храненето
Мит 1 | Най-здравословната диета е диета с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати с много зърнени храни
Въпреки че това започва да пада от върха на митоветеда, тази вяра все още е закрепена в колективното въображение. По това време нито едно проучване не е показало, че тази диета всъщност може да предотврати заболяването.
За разлика от това, многобройни проучвания показват, че диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати няма ефект върху теглото или върху поддържането на здравето както в краткосрочен, така и в дългосрочен план.
Мит 2 | Солта трябва да се намали, за да се избегне високо кръвно налягане, да се предотврати инфаркт и да се намали рискът от инсулти
Преди време говорихме за ролята на солта в диетата. Днес помним, че въпреки умерено понижаване на кръвното налягане, намаляването на солта/натрия не намалява риска от инфаркти или инсулти.
Това, което произвежда, е увеличаване на задържането на течности и само сектори от населението, изложени на сърдечно-съдов риск, трябва да внимават с тяхната консумация.
Мит 3 | По-добре е да консумирате малки порции през целия ден
Истина, проповядвана от много здравни специалисти, обаче не е доказана яденето на много по-малки хранения води до увеличаване на броя на изгорените калории през деня. Честото хранене може дори да увеличи нездравословното натрупване на мазнини в корема и черния дроб.
Мит 4 | Яйцата са източник на холестерол
Това е един от най-разпространените митове. Но бедни яйца, тъй като въпреки лошата им репутация, те съдържат голямо количество холестерол ... добър.
