Митове и легенди за храната
"Хлябът ви дебелее"
The доктор Рамон де Кангас, Диетолог и биолог, той говори за хранителни теми, започвайки с хляба, претърпял изгнанието на много уста, въпреки факта, че той не допринася с толкова килокалории, колкото обикновено се смята.
Д-р Де Кангас заявява, че това, което ви напълнява, не е хлябът, а това, което го пълни и с какво е напоен или намазан, защото сам по себе си той е много здравословна храна. Също така е добър начин да достигнете препоръчителните 4-6 порции зърнени култури/нишесте на ден.
Някои премахват трохата, защото я правят по-малко угоена, нещо, което е категорично невярно, според експерта, тъй като наистина кората осигурява повече калории.
„Тостът или пълнозърнестото жито е по-добре“
Други са убедени, че трябва да се препече, въпреки че експертът предупреждава, че една филия винаги ще има еднакви калории. „Единствената разлика е, че ще тежи по-малко“, иронизира той.
Защитниците на пълнозърнест хляб в сравнение с нормалния хляб трябва да знаят, че разликата в килокалориите и от двата вида е "минимална", въпреки че първата осигурява допълнително влакно, което помага за чревния транзит.
Със сол или без сол? Много или малко вода?
Лекарят отговаря, че солта е a „калорична“ подправка и най-малките количества в един хляб никога няма да причинят задържане на течности.
Вода Бих бил следващият герой на тази безкрайна история, защото е обобщено, че пиенето му преди ядене или между храненията ви помага да отслабнете.
„Невярно е“, подчертава Де Кангас, който подчертава, че тази течност няма ефект върху телесните мазнини, въпреки че приемането й преди ядене води до известна ситост.