Митове и истини за веганската диета - Ecocosas
Веганската диета и вегетарианската диета стават все по-често срещани. Или поради грижата за животните, или за околната среда, или просто за здравето, всеки ден има повече хора, които приемат тези диети.
Вегетарианството и веганството едно и също ли са?
Вегетарианската диета може да бъде приета по различни причини, като здраве, етика или религия, но веганството се фокусира главно върху етичния въпрос за експлоатацията и изтезанията на животни, което предполага по-радикална диета. Веганът не консумира продукти от животински произход, например месо, мляко и всички негови производни, мед и дори вълна. Вегетарианецът не консумира месо, но са разрешени някои продукти от животински произход като яйца и млечни продукти.
Причинява ли веганската диета дефицит на калций?
МИТ: Кравето мляко наистина е важен източник на калций, но има много други начини за получаването му. Днес има много млечни млека с високо съдържание на калций и хранителни вещества, еквивалентни на кравето мляко. Друг начин за заместване на калция от млечните в тялото е да се ядат храни като тофу, зеле и броколи, според Hogarus.com
Вредно ли е за организма, ако се консумират големи количества соя?
МИТ: Разбира се, нищо в излишък не е добро, но не е необходимо да консумирате соя в големи количества, всяка диета е свързана с баланс, има много неща за ядене във веганската диета, а не само соя.