Митове и истини за отслабването и калориите

Има много объркващи точки относно храната и количеството калории в храната. Съмненията винаги възникват при започване на диета за отслабване.

отслабването

Опитахме се да изясним 14 от митовете и истините, които съществуват за калориите:

1. Консумирането на вода по време на хранене не ви напълнява.: Вярно. Водата не осигурява енергия (калории). Консумацията му преди хранене увеличава чувството за ситост.

2. Препоръчително е да увеличите консумацията на вода, когато сте на нискокалорична диета: Вярно. Помага за увеличаване на чревния транзит и намаляване на плътността на урината, като се избягва кристализацията на разтворените вещества и образуването на камъни в бъбреците.

3. Пенливата вода ви напълнява: Фалшив. Въглеродният диоксид, който се добавя към водата за получаване на газирана вода, е елемент, от който не се получават калории.

4. „Суровото“ масло не угоява: Фалшив. Всички масла осигуряват 9 калории на грам, независимо от температурата, при която се намират. Топлината не променя енергийното съдържание на маслата.

5. Маргаринът осигурява по-малко калории от маслото: Фалшив. Съдържанието на мазнини в маргарина и маслото е еднакво (80%) и осигурява същите калории. Съществува обаче „лек“ или нискомаслен маргарин (42%), който осигурява по-малко калории от нормалния маргарин или масло.

6. Захарта и медът са еднакво угоени: Невярно вярно. Захарта, която обикновено консумираме, е почти 100% чиста захароза и осигурява 4 kcal/g, докато медът осигурява 3,26 kcal/g, защото осигурява не само фруктоза и глюкоза. В ежедневието обаче това е без значение, тъй като и двете се използват за подслаждане, а разликите в калориите, ако се приема едното или другото, са около 5 или 10 kcal/ден.