Митове и истини за млякото СПЕКТОРЪТ
Препоръчани новини за здравето
Някои твърдят, че той предоставя множество ползи за здравето, тъй като съдържа уникални хранителни вещества, които дават на тялото енергия.
Това е уникална храна
Вярно. Чаша мляко съдържа три хранителни вещества, които дават на тялото енергия: протеини, въглехидрати и мазнини. Той не само хидратира, но е пълноценна храна с витамини, минерали и калций.
Пийте мляко не е необходимо
Вярно. Хранителните вещества в млякото могат да се набавят чрез други храни. Значението му в здравословното хранене се променя в зависимост от възрастта. „От съществено значение за децата е приносът му на калций, магнезий, витамин D, мазнини и протеини; и по-малко важно при възрастни, тъй като способността за смилане на техните захари (лактоза) се губи и консумацията на наситени мазнини е ограничена ”, казва Пилар Серано Галвис, експерт по хранене в хранителната промишленост.
Причинява алергии
Вярно. Алергията към протеините от краве мляко е третата най-често срещана след тази, причинена от яйца и риба. Както заяви диетологът Пилар Серано, "размерът на неговите протеини може да предизвика алергичен отговор на чревно ниво, който може да се изрази върху кожата и лигавиците, причинявайки симптоми, които лесно могат да бъдат объркани с настинка, отит или диария".
Пълномасленото мляко ви напълнява
Фалшив. Никоя храна не причинява наднормено тегло или затлъстяване, защото това е многофакторно заболяване, продукт на консумацията на много захар и воденето на заседнал живот. Следователно консумацията на мляко не може да бъде свързана с няколко излишни килограма. Диетологът Пилар Серано уверява, че наддаването на тегло "зависи от консумираното количество, времето, в което е консумирано, начина, по който е консумирано или смесено и физическата активност и хранителните навици на всеки отделен човек". Препоръката за деца между 2 и 15 години е да пият поне една чаша мляко на ден. За възрастни не е препоръчително да го консумират следобед или вечер. Само до обяд и за предпочитане обезмаслено.