Мини краставици с авокадо и хамсия Гастрономия; Вкл
Мини краставиците или бебешките краставици се представят като здравословна закуска, която е прясна и лесна за консумация навсякъде, много по-добър вариант от торба с картофен чипс или индустриални бисквитки например. Но с този малък зеленчук можем да правим и вкусни ястия, като предястието, което споделяме с вас днес, са Мини краставици с авокадо и хамсия.
Освен че е лесно и бързо мезе за приготвяне, той е вкусен и може да се яде на две хапки. Комбинацията от авокадо и хамсия е грандиозна, а с хрупкавата и освежаваща основа на краставицата се подобрява още повече, така че не се колебайте да я опитате. Тогава ви оставяме рецептата за тях бебешки краставици с авокадо и аншоа, Надяваме се да ви хареса. Между другото, мини краставици можете да намерите в зеленчуци и в някои хипермаркети, попитайте в обичайния си магазин. И ако не можете да ги намерите, опитайте мезето, като направите редовни филийки краставица.
Съставки
- 8 мини краставици
- 100-120 грама авокадо (без кожа или кост)
- плисък лимон
- с/п прясно смлян черен пипер
- c/n сол (много малко, тъй като аншоа осигуряват сол)
- 8 филета от аншоа или сардини, закотвени в полуконсервирани
- с/п сърна от пъстърва
- 8 тънки филийки японски лук
- 1 c/c червен пипер на прах
- c/n екстра върджин зехтин (използвали сме масло от Арбекина с аромат на кардамон, мандарина и ябълка).