Минералите функционират и храни, които ги съдържат
Минералните соли са жизненоважни за правилното функциониране на човешкото тяло и освен това участват в много от функциите му. Най-любопитното нещо? Че това не е нещо, което тялото произвежда, а че те трябва да бъдат постигнати чрез храната.
Съдържание
Какво представляват минералите и какви видове има?
Когато говорим за носене на здравословна и балансирана диета, минералите са нещо, което никога не липсва в разговора. Но какви са тези вещества наистина толкова полезни за нашето тяло?
Минералите се намират естествено на Земята. Има микроелементи и заедно с протеините, въглехидратите, мазнините и витамините, те са жизненоважна част от тялото. Те са необходими на нашето тяло, за да функционира правилно и да регулира метаболитните процеси. Всеки минерал има специфична функция, въпреки че има няколко, които споделят функции.
Най-любопитният аспект на минералите е, че въпреки че те са жизненоважни за нашето тяло, то не е в състояние да ги произвежда. Единственият начин да ги получите е чрез храна, поради което носенето на здравословна и балансирана диета в които са включени храни от растителен и животински произход Много е важно.
Видове минерали. Каква е разликата между тях?
Минералите могат да бъдат класифицирани според два фактора различно.
От една страна, те се класифицират според количеството, което тялото ни изисква от тези микроелементи. В този смисъл правим разлика между:
- Макроминерали или макроелементи: най-търсените минерални соли и от които се нуждаем от повече количество (100 mg на ден).
- Микроминерали или микроелементи: минералните соли, от които тялото ни се нуждае в по-малка степен (по-малко от 100 mg на ден).
- Микроелементи или микроелементи: минералните соли, от които тялото ни се нуждае в много малки количества.
От друга страна, ние също можем да класифицираме минералите според техните структура . В този смисъл правим разлика между минералите утаена, разтворена или йонизирана, т.е.свързана с друга молекула.
Какви минерали съществуват и какви са техните функции?
Сред макроминералите откриваме калций, калий, магнезий, хлор, фосфор, натрий и сяра .
Сред микроминералите откриваме желязо, мед, флуор, йод, манган, кобалт и цинк .
И накрая, сред микроелементите откриваме силиций, никел, хром, литий, молибден и селен .
Ако ни липсва някой от тези микроелементи, тялото ни може да присъства хранителни дефицити, метаболитни нарушения или дори физиологични увреждания . Минералите участват в различни химични реакции и са a ключов елемент за нашето тяло, следователно недостигът на минерали може да има много сериозни последици за здравето и дори, причиняват смърт . Както се казва обаче, "всичко в излишък е лошо", Така че не е препоръчително да се превишава нивото на тези микроелементи, тъй като например бихме могли да предизвикаме повишаване на кръвното налягане.