Милениалите изискват по-здравословна и отговорна храна от компаниите за комуникация

изискват

Последни новини

Милениалите изискват по-здравословна и отговорна храна от компаниите

Последното проучване на Hartman Group показва, че това поколение потребители, родени приблизително между 1982 и 2004 г., изисква нови начини за консумация на здравословни храни и следва разнообразна диета. Те са и поколението, което обръща най-голямо внимание на етикетите на продуктите.

Според Hartman Group 30% от Millennials казват, че органичните съставки са "изключително важни" в сравнение с 22% от бебешките бумери.

Освен това те са тези, които обръщат най-голямо внимание на етикетите. Въпреки че четат етикети повече от другите поколения, по-малко вероятно е да бъдат повлияни от твърдения като „естествени“ и „нискокалорични“. Това недоверие се превръща в тенденция сред населението, се казва в проучването, когато хората започват да поставят под въпрос етикетите „органични“ и „здравословни“.

Проучването разкрива също, че това поколение обръща повече внимание на социално значими рейтинги, като например разкази за продукти и истории за произхода на продуктите.

Освен това те са по-склонни да готвят и ценят домашното готвене. Те са част от по-голямо движение към пресни, по-малко преработени храни. Този интерес има тенденция да съпътства опасения относно генетично модифицирани организми и алергени и афинитети на органично произведени храни, произведени с местни доставчици.

Те са по-склонни да изберат ресторанти, където могат да персонализират своите поръчки и които имат органични, здравословни възможности с ниско въздействие върху околната среда. Изследването посочва като пример хранителната верига Chipotle.

Това е промяна, която има ефект върху хранителната индустрия, тъй като производителите и търговците се борят да се адаптират към апетита на младото поколение за по-свежа и здравословна храна.