Микронутриенти и тяхното значение

GrupoIFA | 18 август 2016 г.

Всички сме чували за микроелементи от известно време, но нека си признаем, по-голямата част от нас изобщо не са наясно за какво всъщност става дума. Днес, като част от нашия „кръстоносен поход“, за да изясним максимално онези условия от деня, които не завършваме да знаем, ще се опитаме да обясним какво представляват микроелементите.

Микронутриентите са вид хранителни вещества, които, макар и да не осигуряват енергия, са жизненоважни за правилното функциониране на нашето тяло. Важно е да ги познаваме, тъй като не ги произвеждаме по естествен път, а ги набавяме чрез храната. Неговата мисия е да контролира и регулира метаболизма.

Те са от съществено значение за поддържане на адекватно здравословно състояние. Трябва да обърнем специално внимание, ако практикуваме спорт, защото те участват в процеса на аклиматизация по време на физически упражнения и време за възстановяване. Те се намират в минерали и витамини. За да поддържате правилното ниво на микроелементите, препоръчително е да ги набавяте чрез диета, а не чрез добавки.

Витамините

Освен това микроелементите са сложни елементи, които се намесват в регулирането на производството на енергия и в синтеза на различни жизненоважни вещества и структури като хормони, протеини или ензими. Те са разделени на две групи, мастноразтворими и водоразтворими:

Мастноразтворимите вещества са необходими за укрепване на зрението, образуването или възстановяването на тъканите, развитието на костите, благоприятстват усвояването на калция, те са антиоксиданти, спомагат за създаването на червени кръвни клетки и допринасят за заздравяването и оздравяването на рани. Тази група включва витамин А (зелени и оранжеви зеленчуци, черен дроб и млечни продукти), витамин D (млечни продукти, черен дроб, синя риба и слънце), витамин Е (семена, ядки, растителни масла и зелени листни зеленчуци) и витамин К (зелени листни зеленчуци, черен дроб, яйчен жълтък и чревни бактерии).