Микология и пчеларство, гъби и мед

Когато се опитвате да намерите връзки между гъбите царството на гъбите и животинското царство на пчелите, човек може да открие много трудности и това няма да е било, ако не "притеснявате" микологичните експерти с темата.

Накрая, който търси, намира. Отношенията, открити с гъбичките, са два вида, по името на гъбата или като са заедно с пчелите в кошера.

гъби

Микология и пчеларство, гъби и мед. Медена гъба. Източник: http://www.biopix.dk/moerk-honningsvamp-armillaria-ostoyae_photo-6152.aspx

Медената гъба (Armillaria ostoyae), дължи това име на приликата му с цвета на меда. Той се прочу с това, че е най-голямото живо същество на планетата. Този факт беше потвърден в резултат на смъртта на някои дървета в района на Сините планини, в щата Орегон, САЩ, когато беше открито, че мицелът (невидимата част) на тази инвазивна гъба е отговорен за нейното изчезване, чрез извличане на много вода и храна от дървото. Чрез ДНК техники е възможно да се провери, че мицелът на същата гъба се простира на 890 хектара от гората Махер в Орегон. Някои дори изчисляват възрастта му на 2400 години.

Армилария от мед. Микология и пчеларство, гъби и мед.

Armillaria de la miel, (Armillaria mellea). Свързан с предишния. Фамилното име мед, заради жълтеникавите си тонове. Живейте в дърво, мъртви или живи. Ядлив, неоценен. Паразитирайте дърветата.

The сморче (Morcheta spp), е пролетна гъба, високо ценена от гастрономията, дължи името си на формата на шапката си, куха отвътре, кафява или сива и с форма, донякъде подобна на пчелна пита. Ако някой читател има възможност да опита някои сморчета с меден сос, не го пропускайте, те се комбинират чудесно. В Европа има половин дузина видове сморчета и около 30 вида по света. Смурките са токсични, ядат се сурови, така че трябва да ги приготвите добре и да изхвърлите водата за готвене.