Миди със сос маринара
- Цена: 2,4 €/човек
- Калории на 100g: 178 ккал
- Рецепти за риба и морски дарове · Рецепти за тапас и предястия
Съставки
- 3 кг. Миди
- 7 дафинови листа
- 3 малки лука, нарязани
- 1 супена лъжица червен пипер от La Vera
- 3 супени лъжици пшенично брашно
- 1 чаша бяло вино (по възможност галисийски, рибейро или годело)
- 1 чаша бульон за готвене от мидите
- Куп нарязан пресен магданоз
- Сол на вкус)
- Екстра върджин зехтин
Как да приготвим някои миди а ла маринера.
Това рецепта за морски дарове се откроява със своите специална миризма на море. Тъй като сосът се прави със същата вода за готвене като мидите.
Сосът е типичен за миди със сос маринара, От които има вариации, тъй като допуска много съставки, но вкусът и текстурата му винаги трябва да са леки и гладки. Това е много типично ястие на всеки галисийски ресторант и особено на тези, намиращи се в крайбрежните райони.
Галисия Той е най-големият производител на този мекотел, 95% от мидите, консумирани в Испания, идват от устията на Галисия. Отличава се с високото си качество и ненадминат вкус, също имащ наименование за произход. Когато ги купуваме, трябва да погледнем етикета им, за да се уверим, че са преминали всички проверки на качеството.
Мидата осигурява голямо количество протеини и ниско съдържание на общи и наситени мазнини, което я прави храна, която се грижи за сърцето ни и осигурява фибри за диетата ни. За всичко това е полезно за хора, които страдат от холестерол. Не спирайте да ги консумирате, защото това са евтини морски дарове и пълни с възможности.
Миди, съставка, която може да се приготви по много начини: Миди в бяс сос, Тигри или мидени крокети, Миди до винегрета, Пай с миди,... И още много рецепти, които ще ви представя в блога. Наистина вкусни рецепти, придружени с добро галисийско бяло вино, няма да оставят никого безразличен. Оставям ви рецепта с всички вкусове на морето, проста и идеална във вашето седмично меню. Приятен апетит.