Методът 50-25-25 за приготвяне на цялостни ястия със зеленчуци
Следвайки предпоставката „50 -25-25“, можем да приготвяме ежедневни ястия от две ястия или едно ястие, което съдържа разнообразие от зеленчуци
Априори можем да мислим, че възможностите, които зеленчуците ни предлагат, са много оскъдни или дори еднообразни, но нищо не е по-далеч от истината. Тези храни са много гъвкави и могат да се приготвят по много различни начини. В допълнение, вкусът на всеки зеленчук е напълно различен, дори в различни ястия, така че всеки сорт внася различно докосване в препаратите.
За да приготвите пълноценно хранително ястие, казва Мирен Айербе, кулинарен съветник на Florette, което е важно следвайте препоръката '50 -25-25 ': Това означава, че ястието, което ще ядем, трябва да се състои от 50% зеленчуци, 25% въглехидрати и останалата четвърт протеин. «Следвайки тази предпоставка, ние можем да приготвяме дневни хранения от двама
ястия или едно ястие, което съдържа всички тези хранителни вещества ».
По този начин, както съветва Мирен Айербе, можем да приготвим няколко хранителни пълноценни ястия със зеленчуци:
- Хрупкав препечен хляб с пълнозърнест хляб - който представлява въглехидрати - намазан с крема сирене, пуешки гърди с ниско съдържание на сол - протеини - чери домати и Florette рукола отгоре, «перфектна възможност за закуска или закуска между храненията».
- Ако предпочитаме нещо по-силно, ще триумфираме с малко канелони, пълнени с пиле, зеленчуци за соте и гъби. „Просто трябва да приготвим макаронените листове, докато пържим зеленчуците, към които ще добавим мляно пилешко месо, гъби, сол и черен пипер на вкус. След като сместа е готова, я поставяме върху чаршафите и я навиваме в канелоните. За финал го сложете в купа, покрийте с лек сос бешамел и малко прясна моцарела и го сложете във фурната за няколко минути ", обяснява той.
- Друга вкусна гореща рецепта, която Miren Airbe от Florette съветва, може да бъде някои вкусни al dente талиатели, смесени с „Steamed Micro“ на Florette от броколи, морков и праз, заедно с вкусен сос от крема сирене, пармезан и риган. „Ако е един от онези дни, когато не ни се готви, винаги можем да изберем Micro Italiana, готов за 5 минути в микровълновата фурна“, казва той.
- За дните, в които имаме по-малко време да инвестираме в кухнята, винаги можем да изберем да правим салати, които са много гъвкави, бързи и се адаптират към всякакви вкусове. „Класическата салата от паста с фузили, агнешка маруля, риба тон, твърдо сварено яйце и домати на кубчета, облечени със зехтин, е пример за пълноценна и здравословна салата“, препоръчва експертът. Ако от друга страна е един от онези дни, когато искате да се насладите на кухнята с по-трудоемко ястие, можете да изберете да смесите леща, варен картоф, черен пипер и домати на кубчета. „В допълнение към тази рецепта с грил от пъдпъдъчи яйца, където ще получим идеалното докосване“, казва той.