Метаболитна ацидоза

За да се провери тази метаболитна киселинност или алкалност, се използва скала, наречена pH, която се отнася до концентрацията на водородни йони в определена биологична среда. Стойностите на pH осцилират между диапазоните, които варират от 0 (много кисели) до 14 (много основни), като стойността на чистата вода, 7, считана за неутрална стойност.

метаболитна

Интересното е, че храните се класифицират като киселинни или алкални не според рН, което имат в себе си, или вкуса, който оставят в устата, а според ефекта, който имат върху организма, след като са били усвоени; Например, лимонът обикновено оставя алкални остатъци в тялото ни, въпреки че вкусът му и рН - се оказват кисели, тъй като минералите и веществата, които той притежава, оставят следи от алкали след храносмилането, което помага да се елиминират водородните йони и, следователно, следователно, за намаляване на киселинността на тялото.