Местен риболов за собствена консумация във Веракрус

Местен риболов за собствена консумация във Веракрус. Роля в диетата и родовото разделение на труда

  • Автори:Вероника Васкес Гарсия, Лурд Годинес, Мария Монтес, Маргарита Монтес, Ана Силвия Ортис Гомес
  • Местоположение:Социални изследвания: списание за съвременна храна и регионално развитие, ISSN-e 2395-9169, том 12, №. 24, 2004, стр. 91-121
  • Идиом: Испански
  • Връзки
    • Пълен текст (pdf)
  • Обобщение
    • Испански

      Изследванията върху риболова в Мексико показват наличието на стриктно родово разделение на труда в тази дейност. Обикновено мъжете ловят в лагуни и море, докато жените комерсиализират продукта или риболов в устията, лагуните и реките за собствена консумация. Ние обаче не знаем значението на тези храни за семейната диета, както и последиците, произтичащи от това разделение на труда, по отношение на достъпа на жените и мъжете до водния ресурс.

      местен

      Настоящата работа допринася за тези две теми с казус, извършен в Ixhuapan, общност на Nahua в Сиера де Санта Марта, Веракрус. Данните са получени чрез групови и индивидуални интервюта, социално-икономическо проучване и четири честоти на потребление. Резултатите показват намаляване на разнообразието и размера на водните видове за собствена консумация, което в момента е ограничено до две животни: скариди и крепи. Изграждането на риболовни уреди като женски или мъжки определя вида храна, която жените и мъжете могат да ловят. Жените използват матаяхуал, за да ловят скариди, мъжете ловят риба със стрели и хвърлени мрежи, а в определени моменти също скариди с матаяхуал. Прави се заключението, че използването на определени риболовни съоръжения от мъже или жени не зависи от техните физически ограничения, а по-скоро от предписания на културата, които ограничават достъпа на жените до определени хранителни ресурси