Месото и картофите се научават как да приготвят тази вкусна рецепта

Вкъщи ли сте и не знаете какво да подготвите, за да изненадате семейството си? Спри да се притесняваш! Със съставки, които със сигурност имате под ръка, можете да направите вкусна пита с месо и картофи. Идеална рецепта, на която да се насладите за обяд или по специален повод.

Приготвянето на месо и картофи се състои от две процедури, които се събират и представят така, сякаш това е еднократно хранене. Важното е, че в крайна сметка дори, можете да добавите няколко зеленчука, за да придадете по-добър вкус и да получите „допълнителни“ хранителни вещества.

Спанакът и магданозът например биха били повече от добри за финалната дегустация. Разбира се, ако искате малките да ги консумират без проблем, ще трябва да ги скриете, като ги нарежете фино. Определено, ще ви представим най-простия, пълноценен и здравословен начин да приготвите тази невероятно вкусна рецепта.

Как да приготвим месо и картофи у дома?

За да приготвите този пай с месо и картофи, ви съветваме да изберете постни пържоли. Тези видове разфасовки съдържат по-малко мазнини и повече протеини. Страхувате ли се от консумация на месо? Спри да се притесняваш! Въпреки че е вярно, че прекомерната му консумация се обезкуражава, диетолозите са съгласни, че това допринася за подобряване на качеството на диетата, когато се приема на умерени порции.

Дори проучване, публикувано в списание Nutrition Hospitalaria, установи, че hима предимства от консумацията на тази храна, особено в рамките на план за здравословно хранене като Средиземно море. Като цяло е източник на протеини, минерали и витамини.

Що се отнася до картофите, трябва да се отбележи, че те съдържат основни хранителни вещества като: въглехидрати, диетични фибри, различни витамини и минерали като калий, магнезий и желязо. Смеете ли да го опитате у дома? Хайде да го направим!

Месно месо и картофи

Съставки

4 кайма говеждо филе (около 800 г)
6 големи картофа
2 моркова
2 средни лука
1 щипка смлян черен пипер
1 супена лъжица сол (15 g)
3 скилидки чесън без кожа
½ чаша червено вино (125 мл)
4 супени лъжици пържени домати (домашно приготвени) (80 г)
1 чаша пармезан (120 г)
1 супена лъжица екстра върджин зехтин (15 ml)

Подготовка

Трябва да започнете с приготвянето на картофеното пюре. Започнете с готвене на картофите, без да премахвате кожата. По този начин те не абсорбират излишната вода и за вас е по-лесно да откриете кога са в точката си.
Поставете ги в тенджера с вода и ги оставете да врят 5 или 7 минути. Набодете ги с вилица и когато излезе суха, са готови.
След това ги намачкайте и оформете пюрето. Сол и черен пипер и резерва.
За да приготвите месото, добавете зехтин в тиган със зехтин и задушете морковите заедно с лука, чесъна, солта и черния пипер за 3 минути.
След това ще накъсате телешкото месо и ще го подправите. Използвайте сол и черен пипер и голяма дървена лъжица, за да покриете цялата повърхност на месото.
След това смесете месото със зеленчуците в тигана и оставете съставките да се смесят. Правете го 5 минути на умерен огън.
Когато месото и зеленчуците придобият цвят, налейте червеното вино и разбъркайте. Оставете го да се готви, докато виното намалее.
Спуснете пламъка до възможно най-ниското ниво и гответе още 10 минути.
В края на готвенето прехвърлете съдържанието на месото в лист за печене и разпределете месото равномерно по повърхността.
Добавете домашно пържените домати като слой върху месото и след това слойте още един слой картофено пюре. Повторете, докато приключите.
Загрейте фурната до 200 ºC.
Преди да го вземете накрая във фурната, поръсете пармезана върху тортата.
Гответе 10 минути и след това активирайте режима на скара от фурната, така че сиренето да е гратен.
Накрая извадете от фурната и я оставете да се охлади за няколко минути, преди да сервирате с приятели или семейство.