Месото; гнезда

пъдпъдъчи яйца

По празници или уикенди, за обяд или вечеря можете да готвите месни "гнезда" .Те са като кръгли котлети от кайма с вдлъбнатина в средата. В каналите се поставят различни интересни съставки от различни продукти.

Предлагаме да приготвим "гнезда" от смесена кайма с гъби, пъдпъдъчи яйца, маслини и сирене, тази рецепта не е толкова сложна, колкото може да изглежда на пръв поглед, а резултатът със сигурност ще зарадва вашия дом и вашите гости.

Най-добрият начин за използване на кайма е чрез смесване, грубо смилане, с добавяне на пилешко или пуешко месо: по-удобно е да се оформят "гнезда", те са по-лесни и по-интересни на вкус.

Месо "гнездо" с кайма и яйце

съставки:

  • кайма - около 600-800 г;
  • пилешко яйце - 1 бр;.
  • пъдпъдъчи яйца - по 2 броя. във всяко "гнездо";
  • маслини (тъмни или светли) без дупки - 1 бр в "гнездото";
  • гъби (бели, шампиньони или гъби) - около 200-300 г;
  • сиренето е твърдо - около 150-200 г;
  • Лук - 1 бр;.
  • Чесън - 1-2 скилидки;
  • сухи смлени подправки (различни видове пипер, индийско орехче, карамфил, семена от копър, сусам и кориандър);
  • растително масло;
  • пресни зеленчуци (копър, кориандър, магданоз, босилек).