Месо с домат - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

Същата тази рецепта за месо с домат може да се приготви с нарязани пилешки гърди или говеждо месо за яхния.

Съставки за 4 човека

• 1 кг нарязано свинско месо за яхния (главичка на кръст или бут, постно месо)
• 1 глава лук
• 4 или 5 чесън
• 2 зелени чушки
• 2 зрели домата, обелени и натрошени или средна кутия счукан домат
• Запасен куб, бяло вино, дафинов лист, черен пипер, чаена лъжичка захар

ПОДГОТОВКА на месото с домат

1. Запечатваме месото в олио с лука, смлените чушки и чесън, дафиновия лист и зърната пипер, всички едновременно. Когато придобие цвят, добавяме виното и солта или таблетката и оставяме да намалее.
2. Добавете малко вода и гответе на умерен огън, докато месото омекне (можем да използваме тенджера под налягане).
3. Когато месото омекне, добавяме белените и натрошени домати и оставяме соса да намалее малко, добавяйки чаена лъжичка захар, ако е необходимо (поради киселинността на домата).
4. Вкусваме сол и оставяме, докато доматеният сос достигне точката си.

---