Месо Полезно или лошо за вашето здраве е конското месо?
Той е идеален за хора с холестерол или с наднормено тегло, въпреки че първо трябва да преодолеем нежеланието си да ядем животно, което е благородство в нашата страна
През 2013 г. всички аларми се включиха при откриване конско месо в някои месни продукти. Организацията на потребителите и потребителите (OCU) е органът, който разкрива измамите с храни. Кюфтета Ikea, пълнеж от тортелини от месо Buitoni (Nestlé), някои марки хамбургери. Това накара много потребители да повярват, че споменатото месо съдържа риск за здравето. Причината за възмущението обаче се дължи на неправилно етикетирани и малката бдителност на индустрия, която очевидно се е опитала да представи като говеждо нещо, което очевидно не е било, поне 100%. С други думи, конското месо не включва "проблем с безопасността на храните, а по-скоро сме изправени пред измама на потребителите".
„Очевидно конското месо е подходящо за консумация и често се консумира в много страни, Въпреки че е вярно също, че има хиляди потребители, които са подозрителни да ядат кон, защото това, което те смятат за домашно животно, сравним за мнозина с домашен любимец, като куче или котка ", добавя OCU в това отношение.
В Испания, въпреки че няма голяма традиция на яжте конско месо за благородството на животното е вярно, че откриваме специализирани месари при продажбата на този продукт, с който се занимават от десетилетия. Ако го имахме пред себе си, веднага бихме схванали разликите по отношение на говеждото или свинското месо, тъй като това на еднокопитното обръща внимание за неговото интензивен червен цвят, почти тъмно и общо липса на мазнини. Указания, които могат да се използват за идентифициране в месарница или ресторант.
Идеален за непоносими към краве протеини
„Има хора, които са непоносимост към краве протеини. Лекарите съветват тази опция, защото това е месо, което има много желязо. След като това месо бъде вкусено, вече не можете да спрете да го ядете; Освен колко полезно е за тялото, то е и вкусно. В нашата месарница сме специалисти по месо от жребчета ”, обясняват те от местната Carnicería de Caballo, намираща се във Валекас. Под тази предпоставка бързо ще видим какви са силните страни на това месо.