Месо от глиган

Месо от дива свиня. Хранителни свойства и рецепта на печена дива свиня във фурната.

Публикувано на 28 ноември 2013 г. от Летисия Гарника в Блог | 0 коментара

дива свиня

В рамките на дивечовото месо дивата свиня е класифицирана в групата на по-едър дивеч и принадлежи към семейството на прасетата, това е бозайник от типа Artiodactyl. Известно е и като диво прасе.

Това е средно голямо животно, с къси крака и голяма, удължена глава, с предната част на тялото по-развито от задната част, което е по-високо в тази област, което се отличава от домашните прасета, които поради генетичната еволюция са се развили повече четвъртинки.задни четвъртинки, придаващи по-голяма стойност на задните им части на пазара на месо.

Това е всеядно животно, като всичко по пътя си. Може да яде трева, корени, плодове, грудки, жълъди, гъби, трюфели, червеи, насекоми, охлюви, яйца, влечуги, гризачи и нека не забравяме, че е и животно чистач.

Свойства на месото от дива свиня.

Месото от дива свиня е богато на основни хранителни вещества за нашето тяло като натрий, калий, витамин В12, В3, магнезий.

Това е много постно месо, тъй като в него почти няма мазнини и неговият калориен принос на 100 g е 109 kcal, следователно това е месо, което не ви омазнява.