Месните яйца отново са в черния списък на холестерола

Здравословни и едновременно опасни

От Съединените щати идва проучване, което опровергава казаното от тях преди 3 години. Отново холестеролът отново е повече от опасен

Само преди година Американската сърдечна асоциация (Аха) донякъде намали загрижеността, която всички имахме за нивата на холестерола. Каква беше промяната в речта? Ами сега не беше от значение общото количество холестерол в кръвта, но това, което беше наистина опасно бяха дисбаланси между доброто (HDL или липопротеини с висока плътност) и лошия (LDL или липопротеини с ниска плътност). Сега, въпреки факта, че научната общност (и лобито за месо и яйца) бяха много щастливи и доволни от тази промяна в диетичните препоръки, поредица от проучвания още веднъж предупреждават, че холестеролът не е добър, дори не е близо и че контролирайте нивата си това е много важна стъпка за поддържане на добро здраве.

отново

Но ние вървим на части. Първият: какво е холестеролът? Това е поредица от стероиди способен на „улавят“ липидните молекули и ги транспортира от едно място на друго в тялото. Лош холестерол, LDL, прилепва към липидите и ги отлага в различни тъкани, което ни излага на риск, ако едно от местата, където те ги натрупват, е вътре в нашите артерии, създаване на атерома, която може да причини а включване на кръвоносния съд, или какво е същото, a сърдечен удар, а ictus или един емболия. От друга страна, добрият холестерол има противоположната функция: да събира липидни молекули, разпръснати из тялото ни (като тези в нашите артерии) и ги вземете към черния дроб да бъде метаболизиран и накрая, елиминиран. Балансът на двата типа е идеален, с ниски нива (в рамките на нормалното) на лошите и високи нива на добрите.