Месни колбаси с карамелизиран лучен сос

карамелизиран лучен колбас

месни

Рецепти

Днес е петък и се върнах от работа уморен, но с желание да хапна нещо силно и преди всичко вкусно. Исках истинско, вкусно ястие след седмица салати и сандвичи, защото не съм спирал нито за миг. Имах заключителни изпити и имаше много проблеми по време на работа, беше ключова седмица. Но днес седмицата свърши и аз ще се възнаградя с добро ястие. Между едно и друго нещо също не съм имал много време, така че хладилникът не е препълнен, така че ще използваме съставките, които винаги са там (тези, които са в шкафовете, подправките например) и някои месни колбаси, много евтини и могат да бъдат закупени навсякъде. Рецептата е много проста, отнема малко време и е вкусна. Ако можем да си купим хляб, когато се върнем у дома, уверявам ви, че няма да остане и малко от придружаващия сос!

Съставки

  • Половин лук.
  • Кафява захар (тя ни сервира бяла, ако я нямаме).
  • 1 чаша бяло вино (или червено или бира).
  • Сос на прах (или кубче бульон).
  • 6-7 месни колбаси (които можете да си купите перфектно в супермаркета).
  • Пилешки или месен бульон (в тухла, ако не си струва вода).
  • Соев сос (не е необходимо, ако нямате).
  • Царевично нишесте.
  • Сол.

Свързани новини

карамелизиран лучен колбас

Подготовка

За да опростим и да не напълним кухнята с боклуци, ще приготвим всичко в една тенджера. Идеалното е широка и ниска тенджера, но ако не, ще свърши голяма тава.

Първо запържваме колбасите с капка олио, докато свършат и леко покафенеят отвън. Трябва да използваме средно-висока температура (6-7/10). Когато приключат, ги отстраняваме и оставяме в чиния (използвам същия съд, където са дошли) с кухненска хартия, за да премахнем излишната мазнина. Този, който е останал в тенджерата, ние го оставяме, той ще придаде вкус на ястието.