Меса в агнешко и агнешко за деца
Продължаваме с изчерпателния си преглед на всяка от храните, които съставляват диетата на най-малките. От началото на допълнителното хранене, на шест месеца от бебето, те могат да бъдат въведени месо в храна за кърмачета.
В предишната публикация говорихме за първите, които се предлагат, бели меса, тъй като те са най-слабите, тъй като идват от малки животни: пиле, пуйка и заек.
Тогава могат да се въведат и други видове месо, като например агнешкото и ярето, но не е препоръчително тези меса да се включват редовно в диетата на най-малките. Консумацията му трябва да бъде умерена, тъй като излишната мазнина го прави месо, което може да бъде несмилаемо за деликатния стомах на бебето.
Агнешко в храна за кърмачета
Агнешкото месо е нежна и сочна, но с високо съдържание на мазнини, най-вече под формата на наситени мазнини.
Сред хранителните му предимства откриваме, че агнешкото е важен източник на качествени протеини и, както при останалите меса, неговият принос на витамини от група В се откроява.
Витамин В2 или рибофлавин е от съществено значение за превръщането на храната в енергия, докато витамин В12 участва в образуването на червени кръвни клетки в кръвта.
Съдържа минерали като фосфор, натрий, цинк и желязо, вид лесно усвояване, необходим за предотвратяване на анемия.
Както казахме преди, агнешкото месо е едно от най-тлъстите, но в зависимост от възрастта на животното, мазнината се намира в различни части на тялото.
При по-млади екземпляри като сучещо агне или агне се намира във вътрешностите и под кожата, така че ако премахнем тези части, ние също така отстраняваме голям процент мазнини, докато при по-големите животни мазнината не може да бъде отстранена, защото се намира в мускулните влакна.