Мерцедес Мила, сюрреалистичен ензимолог - EL PAN DE NUESTROS DÍAS - Блогове - Списание за книги
Преди няколко седмици, на събиране, което се провежда в бара Sotoverde в Мадрид, бесен новодошъл ме щракна, че всичко, което трябва да се знае за храненето, е в „Библията на мечката“, първият испански превод, направен през 16-ти век от дисидентския монах Казиодоро де Рейна и референтна версия за испаноезичните протестанти. Когато се опитах да оборя лудите му идеи за храненето, той просто посочи, че съм дебела. Тази сцена, която се разигра в частна обстановка, скоро имаше телевизионно преиздаване, което този път заслужава отговор. В публичния инцидент главните герои бяха водещият Мерцедес Мила и моят колега и приятел Хосе Мигел Мюле, чиято книга „Ядене без страх“ вече излиза в Китай.
Както всички със сигурност си спомнят, Мила интервюира Умбрал, когато я прекъсва по много лоши начини, за да каже, че това, за което иска да говори, е последната му книга. Мила се научи от Умбрал, когато си позволи с ентусиазъм да рекламира в телевизионна програма, която няма нищо общо с темата, книга за заблуда и фалшиво хранене, написана от японски автор. В отговор на тези глупости Мулет написа рецензията, която възпроизвеждаме по-долу в своя блог. В деня на инцидента с Мила-Мулет, четири години след испанското публикуване на книгата, по време на телевизионно интервю с Мила по програмата Ристо Меджиде, Мулет беше поканен да опровергае науката за японския фалшификатор, а Мила - в най-лошия стил От боклук телевизията, която тя отглежда толкова години, тя отговаря на научни аргументи, като нарича Мулет дебел мъж и препоръчва клиниката му за отслабване. В знак на компенсация за науката по-долу се възпроизвежда критиката на Мюлет към книгата, която по неясни причини е нагло рекламирана от Мерцедес Мила.
Поради житейски обстоятелства в ръцете ми попадна книга, която според това, което казват на корицата, е продала повече от два милиона копия и за което напоследък се говори много: Неповторимият ензим ... заглавието изглежда да бъде биохимично разкрито. Ензимът е протеин (или РНК), който може да катализира (улесни) химична реакция. Наистина има ензими, които правят удивителни неща, но вундеркинди, в смисъла на чудеса, за които знам, нито един: всички те неумолимо следват законите на термодинамиката. Може би заглавието е литературен лиценз. Субтитрите обаче са малко обезпокоителни: „Начин на живот, без да се разболявате“. И какво общо ще има това с ензима? Колко лекарства са ензимите? Доста малко ... и тогава той се включва с думите, че това е диета на бъдещето, която ще предотврати сърдечни заболявания, ще излекува рак и т.н., и т.н., и т.н. Buuuuf, предадохме нивото на предупреждение на DefCon2, защото използвате обичайния лексикон на псевдомедицина. Но накрая ще ви дадем ползата от съмнението. Продължавам с книгата.