Меню за ядене в Лондон
Традиционната английска храна е доста разнообразна и се характеризира с това, че е съставена от добри съставки, добре приготвени по прост начин. Хубаво парче печено говеждо месо с правилната гарнитура става основата на британския диетичен обяд, последвано от домашни пудинги и британски сирена, поднесени с бисквити.
За лондончани, свикнали с натоварен живот и ядене на сандвичи почти всеки ден, яденето на традиционна храна в неделя се превърна в традиция. Така че, ако съвпада, че сме в неделя в Лондон, трябва да отидем в кръчма, за да се камуфлираме с местните и да се почувстваме още повече в Англия.
Сред традиционните ястия се открояват следните:
- Риба и чипс: треска или го оваляйте с пържени картофи в силно загрято олио
- Пълна английска закуска: това е цяла британска институция, която носи бекон, яйце, домат, пържен хляб и разфасовки.
- Сандвичи с краставици: малки сандвичи с краставици, поднесени с традиционен чай.
- Пай с пържоли и бъбреци: парчета говеждо месо, свински бъбреци, приготвени в дебел бульон в хрупкаво бутер тесто.
- Тя загуби крак: задушено кайма и бобови растения, покрити с пюре от златни картофи.
- Печено говеждо и йоркширски пудинг: Йоркширският пудинг, запечен във фурната с масло, е традиционната страна на печено говеждо месо, със сос от репички, печени картофи и сос.
- Сирена: най-добрите са кюрдски или полу-излекувани като Чешир, Лестър или чедър.
- Пудинг от хляб и масло: сервира се горещо. Слоевете хляб и ядки се гарнират с един вид кремообразен крем.