Меню против дехидратация; Фондация за фамилна хиперхолестеролемия

През лятото високите температури могат да улеснят дехидратацията, ако не се вземат подходящи предпазни мерки. Адекватният прием на вода е от съществено значение за предотвратяване на дехидратацията, въпреки че понякога е трудно да се отговори на ежедневните нужди, особено при рискови групи като възрастни хора или деца, чието чувство за жажда е намалено.

меню

Тази седмица предлагаме здравословно меню, което освен да ни освежи, ще ни помогне да се хидратираме. Започваме с a студена супа от диня краставица, Краставицата е зеленчук с много високо водно съдържание (95%), което също го прави много нискокалорична храна, съдържа голямо количество минерали като калий, магнезий, желязо, калций и фосфор, които ще насърчат хидратацията. Динята също е много хидратираща храна благодарение на високото си съдържание на вода (93%), две големи филийки диня са еквивалентни на чаша вода, тя също така съдържа ликопен, който действа като мощен антиоксидант.

Вторият курс от нашето седмично меню са някои сардини, задушени със зеленчуци, Сардината е синя риба, много богата на омега-3 мастни киселини, които помагат за защитата на сърцето ни, тъй като предотвратяват появата на аритмии, намаляват кръвното налягане, намаляват склонността към образуване на тромби, могат да намалят нивата на триглицеридите ни с това, което е силно препоръчителна риба за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

За да затворите това меню, ще продължим с гаспачос, този път от пъпеш. Този плод е от същото семейство като краставицата, така че не е изненадващо, че споделя много от свойствата си. Пъпешът съдържа също голямо количество вода (80%) и много малко килокалории. Освен това, колкото по-оранжева е пулпата, толкова по-високо съдържание на бета-каротин ще има, така че освен че е чудесна храна за хидратирането ни, тя ни осигурява витамини и антиоксиданти.