Меко сварено яйце - Gurmé
| 4 яйца |
| 4 филийки хляб |
| Вода |
| зехтин и сол |
| Калории | 162 ккал/100гр |
| Протеин | 12,6 гр/100гр |
| Грес | 12 гр./100гр |
| Въглехидрати | 0,6 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
Рецептата за меко сварено яйце е проста, въпреки че времето за готвене ще трябва да се контролира, за да не е трудно.
Въвеждаме целите яйца с черупката им във вряща вода за три минути.
Отделно запържете филийките в тиган със зехтин.
Сервираме всяко яйце в чашата му, придружено от филия хляб и солница.
Използвайте пресни яйца за най-добри резултати.
Яйцето се състои от две части с различен състав: белтък и жълтък. Яйчният белтък представлява 57% от общото тегло и се състои предимно от вода и протеини. Жълтъкът представлява 31% от общото тегло и съдържа предимно мазнини и протеини.