Дюкан защитава ефективността и бързината на своя метод
Планетариумът в Памплона е домакин на научен дебат относно „Противоречията около диетите за отслабване“
ПАМПЛОНА, 9 март (EUROPA PRESS) -
Създателят на метода на Дюкан, д-р Пиер Дюкан, защити, че неговата диетична система „за нейната ефективност и бързина, с ежедневен достъп до разрешени храни по желание, ще осигури повече удоволствие при отслабване чрез ядене“ и се застъпи за „зачеването на факт на отслабване като житейски проект, който призовава за щастие и самочувствие на всеки човек, а не за жертви ".
Това заяви Дюкан в научен дебат относно „Противоречията около диетите за отслабване“, който се проведе този петък в планетария Памплона. По време на конференцията, на която присъстваха водещи специалисти, беше очевидна загрижеността на всички лектори за проблема със затлъстяването. Повече от 30% от населението на Испания е с наднормено тегло и според СЗО сме изправени пред епидемия от затлъстяване.
В речта си създателят на метода на Дюкан потвърди, че „провалът в борбата с наднорменото тегло е голяма грешка“. Според него „наднорменото тегло не е хранителна болест, а болест на поведението и обществото“.
Поради тази причина Дюкан посочи, че "стремежът да отслабнете с бавни диети, базирани на преброяване на калории, мислейки за чист баланс, малки порции и постоянно търсене на мярка, в крайна сметка засяга психологията, поведението и живота в обществото".
За да играе тази радостна роля, обясни той, "храната трябва да бъде възможно най-сетивна, сладка, мазна или солена и да се използва в достатъчни количества." "При тези условия храната вече не се използва за своята хранителна функция, а за хедонична функция, за да активира мозъчната стимулация на дефицита на допамин и серотонин. Ние сме тук в това, което наричам хомеостаза на удоволствието", подчерта той. Дюкан.