MedlinePlus Медицинска енциклопедия Сърдечни заболявания и диета

Здравословната диета е важен фактор за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

medlineplus

Алтернативни имена Обратно към началото

Диета и сърдечни заболявания

Здравословната диета и начин на живот могат да намалят риска от:

  • Сърдечни заболявания, инфаркти и инсулт
  • Състояния, които водят до сърдечни заболявания, като висок холестерол, високо кръвно налягане и затлъстяване
  • Други хронични здравословни проблеми, като диабет тип 2, остеопороза и някои форми на рак

Повечето плодове и зеленчуци са част от здравословната диета и са добри източници на фибри, витамини и минерали. Повечето от тях са с ниско съдържание на мазнини, калории, натрий и холестерол.

Яжте пет или повече порции плодове и зеленчуци на ден.

Яжте хляб с ниско съдържание на мазнини, зърнени храни, тестени изделия, ориз, крекери и нишестени продукти (като грах, картофи, царевица, тиква и боб). Тези храни са богати на витамини от група В, желязо и фибри; както и ниско съдържание на мазнини и холестерол.

Яжте 6 или повече порции на ден продукти на зърнена основа, включително пълнозърнести храни. Зърнените продукти доставят фибри, витамини, минерали и сложни въглехидрати. Внимавайте обаче с консумацията на твърде много зърнени храни.

Избягвайте печени продукти като тесто, сладкиши със сирене, кроасани, сметанов сос за тестени изделия и зеленчуци и крем супи.

ЗДРАВОСЛОВНА КОНСУМАЦИЯ НА ПРОТЕИНИ

Говеждото, птиче месо, морски дарове, сушен грах, леща, орехи и яйца се считат за добри източници на протеини, витамини от група В, желязо, както и други витамини и минерали.

Млечните продукти и млякото са добри източници на протеини, калций, витамините от група В ниацин и рибофлавин и витамини А и D. Използвайте обезмаслено мляко или 1% мляко. Сиренето, киселото мляко и маслото трябва да са с ниско съдържание на мазнини или без мазнини.

МАЗНИНИ, МАСЛА И ХОЛЕСТЕРОЛ

Диета с високо съдържание на наситени мазнини води до натрупване на холестерол в артериите (кръвоносните съдове). Холестеролът е меко, восъчно вещество, което може да причини запушване или запушване на артериите, излагайки ви на риск от инфаркт, инсулт и други големи здравословни проблеми. Избягвайте или ограничавайте храни, богати на наситени мазнини.