Мед от кестени Насладете се на сладкия и дървесен вкус
Знаете ли, че кестен мед е един от най-много витамин Ц, плюс минерали и още антиоксиданти То има?
От lamielabeja.com ние предоставяме на ваше разположение внимателен подбор на най-добрите кестен мед с различни цени и качества за закупуване онлайн. Какво чакате да ги откриете!
Купете кестеняв мед
Откъде идва кестеновият мед?
Мед от кестен идва от нектара, извлечен от пчелите от кестеновото цвете (Castanea sativa).
Кестенът е дърво, което принадлежи към семейство Fagaceae, на Иберийския полуостров обикновено можем да ги намерим в прохладни и влажни почви, характерни за Севера или Северозапада, по-точно в района на Галисия и Северна Португалия, можете да ги намерите и в други региони на полуострова.
Тези дървета могат да достигнат височина между 20 - 25 метра и до 2 метра дебелина в ствола си. Широколистни и редки цветя, плодовете му са годни за консумация и се консумират сурови или печени поради добрия си вкус.
Обикновено реколтата от кестени се извършва през месец ноември, когато пада от дървото за радост на животните и хората, които го събират за консумация.
Пчелите обикновено го събират през пролетта, между месеците май и юли. Тъмнокафяв цвят и дървесен вкус със солени и горчиви докосвания, кестеновият мед има полутечна текстура, която прави по-трудно за кристализация
Кестенови свойства
Традицията повелява, че през есента, около месец ноември, плодовете от кестен се събират, за да ги изядат по-късно кестени. Но тази традиция носи много ползи за тялото ни.
кестен богато е на въглехидрати бавно усвояване и има много нисък гликемичен индекс, който ни помага да контролираме диабет вече намаляване на теглото по-лесно, което го прави идеален в a Диета за отслабване.
Поради това, че е храна с бавно усвояване, тя кара нивото на глюкозата в кръвта да се покачва бавно и стабилно, което го прави идеален за хора, които се нуждаят от непрекъснато снабдяване с енергия, как могат да бъдат спортистите.
Кестен в кухнята
Кестенът е много вкусна храна и, както видяхме, той носи голям брой ползи за тялото ни. Но това не е съвременно откритие, далеч от него, кестенът вече е въведен в цялото Средиземно море от римляните, които го консумират обилно.
По-късно, през Средновековието, кестеново брашно Използвал се е за приготвяне на хляб, когато пшеничното брашно не е било налично и понастоящем този вид брашно обикновено се използва за групи като целиакия, точно както е било правено в миналото, като заместител на пшеничното брашно.
С пристигането на други видове храни от американския континент, кестенът беше изместен на по-ниска консумация, по-вкоренена в традициите.
Въпреки че около кестена има много традиции, при които той обикновено се консумира по много начини, един от най-вкусните са печени кестени. Не можете да пропуснете някои печени кестени през месец ноември, вие се наслаждавате на великолепен деликатес!