Мед от кестен - MIEL10
На дървесен аромат, сладък вкус Y. изключителни качества хранителен и лечебен, Кестеновият мед може да се похвали, че е един от монофлорни сортове с най-големия удар в пчеларската вселена. Цветето на кестена няма прилика с обикновените цветя. Дългите му жълти ръкави привличат пчелите през пролетта и началото на лятото. По-късно, когато процесът на цъфтеж и следователно, тази на опрашване, се появяват таралежите, които съдържат кестените. Но това дърво, внесено от римляните от Мала Азия, ни предлага много повече от вкусни сушени плодове.
The a b e j a s Те са успели да произведат един от най-ценните медове от потребителите по целия свят от кестенови цветя. Както ще открием по-долу, има много приложения, Ползи Y. Имоти от кестенов мед, a истински подарък на природата.
Нашата препоръка:
Съдържание на страницата
Какво е кестенов мед?
Медът от кестен е този, който се получава от либерацията на нектара от цветята на това дърво от пчелите. Говорим за едноцветен мед, изобилен в средиземноморски басейн, и това се характеризира със своя цвят тъмно кафяво и полутечна текстура, която не позволява неговата кристализация . Предлага различен и специален вкус; можете да забележите нюанса на кестен, тя е свързана с дървото, от което идва. Към типично сладкия му вкус се присъединяват и други щрихи, като например киселинна точка, почти солено.
Какви са начините за получаване на кестеняв мед?
Цветето на кестена е един от така наречените зоофили или хименофили, тоест тези, които поради своя цвят и аромат привлича пчели за извършване на либацията заедно с опрашването. Подобно на повечето сортове пчели (с изключение на палма например), кестеновият мед отлежава в кошерите, предназначени за тази цел, след като тези трудолюбиви насекоми са складирали прашец носена на задните си крака. В гребените те отлагат нектара Y. те запечатват клетките с восък. След като този восък се уплътни, питите се отстраняват и споменатият восък се събира. Впоследствие пчелните пити, пълни с мед, се поставят в центрофуги, които те ще декантират течността без да губи качествата си, като накрая пристъпва към елиминиране на остатъчните примеси.