Мазната диета на йогите
И Аюрведа, и Йога говорят за предимствата на „нестандартните“ и „меките“ храни и традиционните текстове потвърждават това. Това, което разбираме точно под „мазна“ храна, е предмет на дебат между преводачите и родословието и затова днес изследваме „хлъзгава земя“.
Въпреки факта, че крайната цел на всеки духовен търсещ е да опознае собствената си божествена природа или да се обедини с Върховния източник, йогите като цяло също придават голямо значение на храната, която очевидно е много груба и материална тема. Основната причина за този интерес към храната е, че макар по същество да сме дух, първата ни справка е физически материал, тоест тялото ни, разположено в този земен свят, и всичко, което правим на този план, оказва голямо влияние върху ниво.енергично, ментално и накрая духовно. Следователно, йогическата мания за a здравословна храна това не е самоцел, а средство за пречистване и хармонизиране на различните слоеве, които покриват нашия атман или дълбоко същество.
Не е изненадващо, че терминът „здравословно хранене“ е свързан с вечни противоречия и вероятно има толкова правилни диети, колкото човешки същества на лицето на планетата. Както и да е, за йогическата традиция има някои общи насоки, които се поддържат през цялата история и в които различни сектантски линии съвпадат, особено в сатвичния аспект на храната. Сатвата е качеството на „баланс, доброта, хармония, светимост ...“ и в храната тя често се разбира като вегетарианска диета, без екстремни вкусове и лесна за смилане, която освен удължаване на живота и удовлетворение, има успокояващи ефекти за умът.
По този начин е добре известно, че медитиращите йоги не ядат чесън или лук, тъй като техните огнени или раджазични качества възбуждат умствената дейност. В същото време и за да се види другата страна на монетата, е добре известно, че чесънът има антипаразитни свойства, полезни за физическото тяло. Изводът е, че в зависимост от търсената цел, една и съща храна може и да не е подходяща.
Връщайки се към йогите и използвайки термина в широк смисъл, парадигмата на сатвична диета Отбелязва се от самия Шри Криша (Шри Кришна) в Бхагавад Гита (XVII.8), когато казва, че тези храни трябва да бъдат:
Тоест, във възможен превод:
"Сочно, мазно, питателно, приятно"
Както се очаква от заглавието на тази публикация, днес ще се съсредоточим върху второто изброено качество, което на санскрит е snigdha, прилагателно, което може да означава „ненатрапчив, лепкав, гладък, мазен, мазен“ (и който би могъл да бъде етимологично и отдалечено свързан с думата „мастило“), но също така и „приятелски или привързан“, именно защото когато човек е привързан, това е като ако е бил по някакъв начин „привързан“ към любимия човек. Както можете да видите, тъй като има различни значения на думата, ние имаме дилема, когато става въпрос за превод и, както казва моят съветник по тази тема и приятел Хари Дас, навлизаме в „хлъзгава земя“.
Следователно това, което се разбираше най-вече като „мазнаСпоред преводача често се среща и като „лек“ в смисъл на „леко солен“ (Хуан Арнау), „успокояващ“ (Джоан Маскаро) или дори „безвкусен“ (Mata Amritanandamayi Trust). Тази идея за храна с малко вкус би могла да бъде в съответствие с диетата на Саттвик, която избягва екстремни вкусове, въпреки че в същото време дългата традиция на преводи и хиндуистки училища благоприятства „мазната“ конотация на термина.
В търсенето на улики насочваме вниманието си към ученията на Аюрведа, "науката за живота", една от древните индийски медицински традиции, където например се казва, че през лятото диетата трябва да бъде, наред с други неща, snigdha, което означава "малко мазна и гладка", може би се отнася до готвене на храна с малко избистрено масло (гхи) или кокосово масло. Тези съставки биха били начин за противодействие от вътрешността на тялото на сухотата, произведена от летните жеги, макар че ако разчитаме на средновековните ръководства за хахайога, намерението за „смазване“ на храносмилателната система е много важно през всички сезони. Всъщност най-широко разпространеният древен наръчник, Haṭha Pradīpikā (може би от XV век), говори за храна суснигда, което е същата дума, която анализираме, но с по-голямо ударение.