Масла Еликсирът на вечния живот, който трябва да приемате всеки ден (но ако е качествен)
Силите на течното злато
"Реших да заменя обичайната си закуска за златната напитка, за да поставя историята на изпитание." Професор по генетична епидемиология изследва реалните ползи от зехтина
Тим спектор, Професор по генетична епидемиология в Кингс Колидж в Лондон, той си поставя предизвикателство: сменя ежедневната си закуска от плодове и кисело мляко с чаша, известна като течно злато. След като прочете и анализира различни научни изследвания, експертът се убеди, че консумацията на зехтин може да му помогне да удължи живота си и започна новата си диета.
„Отначало усетих гадене и световъртеж. Опитът ми да следвам интензивна диета със зехтин в продължение на една седмица не започна добре ", разказва професорът в" Разговорът ":" Беше осем сутринта и стомахът ми беше пълен само с малка чаша специално подбрана златна течност от някои испански приятели харесват Сорт Арбекина, мек екстра върджин зехтин. Потапянето на парче горещ хляб в него преди вечеря е едно, но пиенето сутрин беше съвсем друго. ".
Лека и мазна закуска
Spector реши да пусне това нов хранителен навик с цел да подражават на диетите, следвани от рибарите в Крит през 60-те години, които закусвали чаша зехтин преди да се изправят пред тежък физически труд. Както предполагат различни научни изследвания, изглежда, че консумацията на масло на празен стомах удължава забележително дълголетието на хората и професорът не е смятал, че ще пропусне възможността да получи такава невероятна полза.
Смята се, че приемането на супена лъжица или чаша зехтин на гладно спомага за подобряване на функционирането на храносмилателната система, намалява образуването на камъни в жлъчката и спомага за разтваряне и изхвърляне на камъните, отслабва и дори може да бъде полезно за спиране на тютюнопушенето или като естествен начин за борба с махмурлука.
Консумирането на екстра върджин зехтин като част от средиземноморската диета е очевидно полезно за възрастни испанци
„Реших да сменя своя обичайна закуска кисело мляко и плодове за златната напитка, за да подложи на изпитание историята ”. Половин час след поглъщането на първата чаша той се събуди легнал на пода. Беше припаднал. Опитът му да се храни като критянин сякаш избледнява за минути след започване, но вярната му вяра в ползите за здравето от зехтина остава силна.
Разбира се, не е валидно с каквото и да е масло. Експертът настоява, че не можем да спестим бюджета си и да консумираме нискокачествено масло. Ако това, което искаме, е да удължим живота си, не можем да изберем ниските диапазони, трябва да изпием чаша зехтин екстра върджин или усилията ще бъдат безполезни.
Средиземноморска диета, с ниско съдържание на мазнини?
Въпреки че в Испания и съседни страни като Италия или Гърция потреблението му е ежедневно и в относително високи количества (изчисляват се около 13 литра годишно на човек), в други като Великобритания или САЩ едва достига годишен литър масло на гражданин.