Маркетингови измами с храненето
Алехандра Родригес | Мадрид @healthrevista
4 юни 2014 13:05
ХРАНЕНЕ И КОНСУМАЦИЯ
Нито „светлината“ винаги е здравословна, нито смути може да замести всички зеленчуци, които трябва да ядем. Психологът Ана Гутиерес издава книга, в която прогонва митовете за някои чудодейни продукти, че единственото, което губят тегло, е джоба
Липса на специфично обучение, малко критична преценка, бизнес алчност, див маркетинг, снобизъм, социално-икономически и културни условия, ... всички тези обстоятелства и някои други доведоха до сценарий, при който потребителят, теоретично по-информиран и защитен от всякога, е на милостта на всички видове маркетингови трикове, насочени към предаване на чувство за здраве, което в много случаи няма нищо общо с реалността.
По този начин киселото мляко вече не е просто кисело мляко, шампоанът не е просто течност за почистване на косата, млякото вече не е само мляко и хлябът не е само хляб. На практика всички продукти (особено храни и козметика), които запълват рафтовете на супермаркетите, твърдят, че предлагат нещо повече; по-специално нещо повече, насочено към подобряване на нашето здраве.
Златни правила за ходене до супермаркет
Подвеждащи термини. Не се оставяйте да бъдете заслепени от термини като естествен, традиционен, домашен, био ... Сами по себе си те не означават, че храната е по-добра или по-здравословна и в много случаи те не са верни.
Внимавайте със „светлината“. Тази дума само показва, че има по-малко калории от конвенционалните версии. Това не означава, че не се угоява, че е здравословно или че не съдържа прекомерни количества съставки, които не трябва да се злоупотребяват.
Пазете се от 0%. Фактът, че продуктът не съдържа, например, следа от мазнини, не означава, че е без захари или не се препоръчват добавки ... и обратно.
Модата твърди. „Без холестерол“ или „без глутен“ са разширени за продукти, които така или иначе не го съдържат. Например, хлябът не трябва да съдържа холестерол: защо да го конкретизирате?
Измамата 2, 3 или 4 в 1. Не мислете, че сок или смути ще съберат в чаша свойствата на плодовете, зърнените храни, рибата и бобовите растения, едновременно: не е вярно. Нито пък портокаловата смес трябва непременно да бъде изцеден сок.
Използвайки страхотно чувство за хумор и отлично разпознаваеми ежедневни примери, Ана Изабел Гутиерес Салеги, съдебен психолог, специализиран в хранителните разстройства, е написала „Потреби y кала“ (Редакционна Фока), директна и разговорна книга, в която се разглеждат най-очевидните случаи на потребителските манипулации от индустрията в сектора.
Според автора, нейната цел не е да тероризира читателя, а точно обратното. «Става въпрос за възстановяване на критичния ни разум и разума при покупката, за да не се оставим да се увлечем от онзи Pied Piper от рекламните твърдения, които ни карат да разберем, че като приемаме този или онзи продукт, ще осигурим здравето на желязото, защото не е така, докато не го докажат научно », обяснява той.