Мариновани патладжани, лесна и бърза рецепта

Последна актуализация на 22.02.2019 в 14:03

Патладжаните са изключително гъвкави тъй като с тях можете да приготвите голям брой ястия, включително патладжани по неаполитански милански, салати, рататуй и много други. Препоръчваме ви да разгледате нашата статия на най-добрите рецепти с патладжани. Те са много лесни и бързи за правене и най-вече вкусни.

Сега е време да видим как да забогатеем чиния с мариновани патладжани. Не губете рецептата!

Съставки

• 1 килограм патладжани
• 1 литър вода
• 1 литър оцет
• 200c.c. масло
• Дафинови листа
• Риган c/n
• Груба сол c/n

Поетапна разработка

1. Обелете патладжаните и се нарязва на филийки с дебелина един сантиметър или по дължина.
2. Поставете ги в гевгир или дренаж и поръсете с едра сол. Оставете ги да седят в продължение на 40 минути, за да загубят сока си, което е доста горчиво и ако тази стъпка не бъде направена, това може да съсипе резултат от мариновани патладжани.

---