Мария Изкиердо-Пулидо - Разговорът
Д-р Izquierdo-Pulido има докторска степен по фармация от Университета на Барселона, бакалавър по фармация от същия университет и завършил човешко хранене и диететика от Католическия университет в Мурсия. В момента тя е професор по хранене и хроматология в Университета на Барселона, където преподава в бакалавърска степен по фармация и по човешко хранене и диететика, както и в магистър по развитие на храните и иновации. В момента тя е директор на Департамента по хранене, хранителни и гастрономически науки на същия университет, както и координатор на докторската програма по хранене и храна от 2008 г. Нейният преподавателски опит е фокусиран основно в областта на храненето и науката от храната. Той също така има богат опит в разработването на бакалавърски и магистърски програми в областта на диетата и храненето, хранителните науки, молекулярното хранене, нутригеномиката и нутригенетиката. В периода от 1999 до 2006 г. тя съчетава преподавателската си работа с професионалната си позиция като директор по хранене на компанията Nutrexpa.
През последните години изследванията му се фокусират върху две основни линии. Първата е затлъстяването и хронобиологията, чиято основна цел е изследването на въздействието, което сънят и други показатели на циркадната система имат върху хранителния статус и хранителното поведение както при млади хора, така и при популация от възрастни с тежко затлъстяване. Втората линия на изследванията е свързана с ADHD с хранителните навици и хранителния статус на децата и юношите.