Манифест за здравословна и устойчива обществена покупка на храна Madrid Agroecológico

Полагане на основите на прехода

Дузина организации и социални платформи, представляващи различни сектори в Мадрид (фермери, еколози, обществено здраве, AMPA, училища, потребители, изследователи и здравословно хранене) представиха манифеста „За здравословна обществена покупка на храна и устойчивост в общността на Мадрид“ на 15 ноември в мадридския Mercado de San Fernando.

манифест

Манифестът призовава администрациите на Мадрид да насърчават закупуването на храна за обществени услуги, следвайки критерии за устойчивост, здраве и развитие на селските райони.

Подкрепете го, като лично подпишете тази петиция; и/или като колектив, като ни го съобщите на [email protected]!

Този Манифест има сред своите промоутъри до различни комисии и членове на Мадрид Agroecológico: Ecocomedores Madrid, AUPA (Обединена асоциация на агроекологичните производители), Garúa, Alimentaria Justice, еколози в действие или Обсерватория за култура и територия. Освен това списъкът на организаторите се попълва от AGIM COAG (координатор на организации на фермери и животновъди), AMASAP (Асоциация за обществено здраве в Мадрид), Friends of the Earth Мадрид, CECU Мадрид (Конфедерация на потребителските и потребителските асоциации на Мадрид), FAPA Giner de los Ríos и Seo Birdlife.

Благодаря ви много за вашата подкрепа! Проверете под Манифеста и го споделете. Колкото повече сме, толкова повече внимание ще отделят администрациите!

Манифест „За здравословна и устойчива обществена покупка на храна“

Закупуването на храна от публичните администрации представлява значителен процент от публичните разходи [1] и има важно въздействие върху обществото, както поради обема на покупките му в определени сектори, така и поради примерната му стойност. Трансформиращият потенциал на обществените доставки на храни в полза на хранителни системи, които зачитат хората и околната среда, е възможност, която не трябва да пропускаме, за да

Ограничаване на детското затлъстяване и други незаразни болести.

Трябва да адаптираме публичните политики в областта на храните към препоръките на международни организации (като Организацията на ООН за прехрана -FAO-, Здраве -WHO- или техните Цели за устойчиво развитие за 2030 г. и др.).

Здравословната диета, основана на разнообразна и балансирана диета, помага за предотвратяване на затлъстяването и други заболявания, пряко свързани с храненето, както в детска, така и в зряла възраст [2].

Колективните трапезарии и особено училищните кухни могат не само да подобрят хранителните качества на менютата си, но също така са от решаващо значение за придобиването на здравословни и устойчиви хранителни навици.

Насърчаване на първичния сектор, селските райони и социалната икономика.

Селскостопанският сектор в Мадрид от години е в много лошо състояние. Залагането на публичната покупка на местна храна чрез намаляване на броя на посредниците между производството и потреблението (късо съединение) допринася за:

  • Подобряване на рентабилността на земеделските стопанства, улесняване включването на млади хора и нови предприятия в регионалния селскостопански хранителен сектор.
  • Генериране на качествена заетост директно и индиректно [3], предлагаща възможности за компании за социална и солидарна икономика (SSE), които произвеждат с етични и устойчиви критерии.
  • Спрете обезлюдяването на селските райони, благоприятствайки фиксирането на активното население и техните семейства в мадридските градове.