Малта и нейните свойства са ключът към добрата диета
Малцът е зърнена култура, която произхожда от ечемик, има свойства с голяма хранителна и лечебна стойност, тъй като съдържа хранителни вещества, които предотвратяват болестите и обновяват ежедневните ни енергии.
СЛЕДВАЙ НИ В:
Colombia.com - Живот и стил
Малцът е зърнена култура, която произхожда от ечемик, има свойства с голяма хранителна и лечебна стойност, тъй като съдържа хранителни вещества, които предотвратяват болестите и обновяват ежедневните ни енергии.
В исторически план зърнените култури са част от най-важните храни в ежедневната диета, поради високото си количество хранителни вещества, тъй като съдържат въглехидрати, протеини, минерали и витамини, както и отличен източник на фибри.
Основните зърнени храни, консумирани в световен мащаб, са пшеница, ориз, царевица, ръж, ечемик, овес и просо; които са подходящи за сеитба на почти всички територии, така че те стават основата на храната.
Както е посочено в диетичните насоки за колумбийското население, зърнените култури трябва да бъдат неразделна част от диетата на човек и ежедневната им консумация се препоръчва във всички групи от населението (бременни майки, деца, юноши и възрастни, както млади, така и възрастни). По-голяма).
Зърнените култури могат да бъдат класифицирани в две групи: цели и рафинирани. Първите съдържат основните елементи, които присъстват естествено в цялото зърно; следователно те имат по-голям принос на въглехидрати, протеини, витамини, минерали и фибри.
В рамките на зърнените култури ечемикът заслужава специално внимание, тъй като се счита за първата зърнена култура, опитомена и култивирана от човешка ръка.