Малко информация за проте; нас

Някои факти за протеините

Вероятно вече знаете, че трябва да ядете протеини, но какви са те? Много храни съдържат протеини, но най-добрите източници на протеини са говеждото, птиче месо, риба, яйца, млечни продукти, ядки, зърнени храни и бобови растения като червен боб. Протеините изграждат структурата на телесните тъкани и им позволяват да се поддържат, попълват и правят да растат. Мускулите, органите и имунната система са изградени предимно от протеини.

Тялото използва протеини, за да създаде множество специализирани протеинови молекули, които изпълняват специфични функции. Например, тялото използва протеини, за да произвежда хемоглобин, компонентът на червените кръвни клетки, който пренася кислород до всички тъкани в тялото.

Други протеини се използват за изграждане на сърдечен мускул. Какво е това? Сърцето! Всъщност, независимо дали бягате или ходите, протеинът винаги ще играе важна роля, като движение на краката, транспортиране на кислород в тялото и защита срещу заболяване.

Всичко за аминокиселините

Когато ядете храни, които съдържат протеини, стомашните сокове, които имате в стомаха и червата, отиват на работа. Те разграждат протеините в храната до основните им компоненти, наречени аминокиселини. Впоследствие аминокиселините се използват повторно за производството на протеини, необходими на тялото ви, за да формира и поддържа мускулите, костите, кръвта и различните органи на тялото.

Понякога протеините се описват като дълги огърлици от мъниста с различни форми. Всяко топче е малка молекула, наречена аминокиселина. Аминокиселините са свързани заедно, образувайки вериги, за да дадат началото на хиляди различни протеини. Учените са идентифицирали много различни аминокиселини в протеините, но има 22, които са много важни за човешкото здраве.