Макронутриенти и микроелементи във веганската диета Vida Verde
Макронутриенти и микроелементи във веганската диета
Все повече хора се обръщат към състрадателно хранене за здравето и хуманното отношение към животните и околната среда. Сега какви са макронутриентите и микроелементите във веганската диета? Откриваме ги един по един и ги интегрираме чрез храни без жестокост, които прегръщат най-чистите вкусове.
Макронутриенти и микроелементи
СЗО отбелязва, че основните хранителни вещества са от решаващо значение за доброто здраве. Те са разделени на две категории: макронутриенти и микроелементи. The макронутриенти са хранителни вещества, от които се нуждаем големи количества. Включете вода, протеини, въглехидрати и мазнини.
От своя страна, микроелементи са необходимите хранителни вещества в малки дози. И се състоят от витамини и минерали. Въпреки че тялото се нуждае само от малки количества от тях, дефицитът може да причини здравословни проблеми.
Макронутриенти и микроелементи във веганската диета присъстват в плодовете, зеленчуците, бобовите растения, зърнените храни, ядките и семената. Така че колкото по-цветни са вашите растения, толкова повече и по-добро хранене ще добавите.
Растителните диети обикновено са богати на хранителни вещества и ниско съдържание на наситени мазнини. Ето защо, когато е добре изпълнен, той подобрява здравето на сърцето, предпазва от рак и намалява риска от диабет тип 2. Чрез включване на разнообразни храни, той широка гама от витамини, минерали, здравословни мазнини, въглехидрати и протеини важно.
Сега да, да видим 6 основни хранителни вещества: витамини, минерали, протеини, мазнини, вода и въглехидрати. Започваме с 4 макронутриенти на веганска диета и след това се спрете на 2 микроелемента.
Протеин
Протеинът е a макронутриент, необходим за правилното функциониране на клетъчната активност на организма. Той изпълнява различни функции, включващи:
- растеж и развитие на мускулите, костите, косата и кожата
- образуване на антитела, хормони и други основни вещества
- източник на гориво за клетки и тъкани
Макронутриентите и микроелементите се представят чрез различни храни. В случая с растителните протеини най-богатите им източници включват зеленчуци, соя, киноа и плодове.
Научете всичко за растителните източници на протеини: препоръчителен прием, белтъчни стойности на веган храни и примерни менюта.
Здравословни мазнини
Мазнините осигуряват на тялото енергия и му помагат да изпълнява най-различни функции. От съществено значение е да се консумират здравословни мазнини като мононенаситени и полиненаситени. Както и ограничаване или избягване на наситени и транс-мазнини. The здравословни мазнини помощ със следните функции (наред с много други):