Макробиотичната диета - лесни и прости рецепти за домашно готвене - домашно готвене
The макробиотична диета Това е много повече от начин на хранене, това е философия на живота, която се стреми да намери физически и емоционален баланс чрез тълкуване на природните закони от социална, духовна и екологична гледна точка.
За тези, които са положили основите на тази философия, социалните и здравословни проблеми, претърпени от хората, са пряко свързани с неадекватното хранене, следователно те могат да бъдат коригирани чрез проектиране на диетата ни според нуждите на всеки човек.
Основи за адекватна макробиотична диета
биология
Трябва да съобразим храненето с нашите биологични характеристики, в този смисъл може да се каже, че човекът по природа е животно, приспособено да яде храна от растителен произход, особено зеленчуци и зърнени култури. Въпреки че храносмилателната ни система може да смила всякакви храни, устната ни система е оборудвана със зъбни редици, приготвени за смилане и смилане на зърна, ние нямаме зъбите, характерни за месоядните животни.
Климат и местообитание
Диетата трябва да бъде съобразена с продуктите, които са били консумирани по традиционен начин в нашето място на произход, тъй като те са най-добре адаптирани към нашия климат. В продължение на хиляди години хората ядат зеленчуци, зърнени и бобови култури и едва през последните десетилетия този начин на хранене е сериозно променен.
ин и Ян
Теорията за полярността на явленията, включително храната, е един от стълбовете на макробиотичната диета. За макробиотиците хармонията се постига, когато балансираме тези два полюса.
Свободна воля
В макробиотиката можем да изберем да живеем и да се храним, както ни харесва, но винаги имайки предвид, че всяко наше решение носи отговорност. Въпреки че няма забранени храни, има критерий да се храните по-съзнателно и здравословно.